Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vizcondado_de_Couserans Yersinia_enterocolítica Abd_al-Malik_ben_Ahmed_Imad_al-Dawla Compañía_de_Canarias Vieux_Pont_en_Auge Acanthocarpus Cheroqui_Sequoyah Acalymma_dohrni Viviers_les_Montagnes Aeropuerto_de_Lazaro_Cárdenas Agave_angustifolia_var_marginata Confederación_de_Trabajadores_de_Cuba_(CTC) Venganza_(película_de_2008) X_(album_de_Def_Leppard) Volumen_molar Virtudes_prusianas Condado_de_Sheridan_(Wyoming) Alejandrita ZU-23-2 Ackermania_palorae X A_new_set_of_lungs Albuquerque_(New_Mexico) Conosilene_conica Clasificación_Unesco_6_Digitos/55_Historia Versailles_(Pensilvania) Aeropuerto_de_Puerto_Rico Viva_Mobile Cine_musical_español Acueducto_carolino Clytra_variomaculata Comisión_nacional_para_el_desarrollo_de_los_pueblos_indigenas_(México) Clompanus_laurifolia Weberbauerocereus_longicomus Claudio_Calderón Como_gustéis Chelín_ugandes Acarna_macrocephala Yu_Gi_Oh!_La_pelicula:_Piramide_de_la_luz Clusividad Consejo_de_Defensa_Suramericano_(CDS) Comision_de_Relaciones_Exteriores_del_Senado_de_Chile Claroscuro_(canción) Vanderhorstia_longimanus Volador Condado_de_Menado_Alto Von_Karmán Vignea_acuta Agullente Adrián_Quiroga Agro-Velho Colectivo_Teatral_Mamut Compostela_y_su_angel Vísperas_(Rajmaninov) Clusone

html map