Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sacañet_(Castellon) Solmslaubachia Teatro_de_las_lagunas Santa_Prisca Saltón_pico_de_ají Sigma3_Cancri Tateyama Scolochloa Tongano Titiek_Puspa Timoteo_de_Mileto Saint-Georges-de-Noisne Sant_Climent_de_Coll_de_Nargó Torquat_Tasso Tildenville_(Florida) Tai_Chung_Kim Toray Termino_municipal Touring_the_Angel_Live_in_Milan Seikyūsha Torre_de_claramunt Schizangium Television_Broadcasts_Limited Salvador_(película) Sinagoga_de_Szeged Saint_Clement_de-Regnat Scilla_vivianii Teoria_de_la_homotopía Todoterrenos Terence_A._Todman Servicios_informativos Tolerancia_(episodio_de_Diego_y_Glot) Segundo_periodo_intermedio Saint_Jean-du-Corail-des-Bois Salix_eriocephala_var._mackenzieana Señorío_de_Montijo Sistema_educativo_de_Argentina Terminalia_semlikiensis Sturgeon_Bay_(condado_de_Door,_Wisconsin) Shoko_Asami Talero_de_Maria_Teresa Sobretension_permanente Signal.h The_Perth_Group Sindrome_oligofrenico Seleccion_de_futbol_de_la_República_Turca_del_Norte_de_Chipre Sorghum_lanceolatum Seymour_Cassel Saint_Hilaire_du_Bois Sociedad_del_Antiguo_Régimen_en_Francia Supercopa_sudamericana_1997 Sacramento_(desambiguacion) Tano_Marciello Severo_Fernandez_Alonso Salvia_laciniata

html map