Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_galway Colombia_es_Pasión_Team Confederacion_de_Fútbol_Asociación_de_Norte_Centroamérica_y_el_Caribe Civilización_Caral_-Supe Conferencia_Internacional_de_Donantes_para_la_Reconstrucción_de_Iraq Cle_Kooiman Valentina_Gonchar Yavin_IV Condado_de_York_(Nebraska) Aeropuerto_de_Rodez-Marcillac Comarca_del_Ason-Agüera Violeta_Parra_en_sus_90_Años Ajunjera Aeropuerto_de_Génova_Cristoforo_Colombo Aeródromo_de_Volokovaya Vaca_marismena Administraciones_locales Accion_Sindical_Argentina_(ASA) Chupalla Victor_Riquetti Voladora_(leyenda) Cleopatra_Selena_II Accion_y_reaccion_(Thalía) Villa_de_Cortés_(estación) Cogylia Al_Hilal_Port_Soudan Colonia_del_Valle_(Distrito_Federal) Charles-Philippe_Robin Afonso_Dhlakama Vulcanismo ZANU-PF Vickers_Armstrongs Vas_a_verme_por_la_tele Xiao_Xiao Colebrook_(condado_de_Coös,_Nuevo_Hampshire) Construcción_(álbum) Vg_184 College_Louis-le-Grand Ya_viene_el_sol_(álbum_de_Mecano) Valeriana_mixta A_E_Verrill Von_Hanno Vitales Consorcio_de_Transportes_Metropolitano_del_Área_de_Málaga Christine_Minier Chocolate_(desambiguación) Conspiración_de_Gual_y_Espana WP:BABEL Virgen_con_el_Niño_y_san_Juanito Choisy_la_Victoire XXIII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Viña_del_Mar Xylophylla_parviflora Actas_de_los_santos Cinco_héroes Abainville

html map