Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eneo_Piccolomini El_padre_Antonio_y_su_monaguillo_Andres Eliminatoria_de_CONMEBOL_para_el_Mundial_de_Futbol_Playa Euodia_henryi_var._villicarpa Ellisiophyllum Exeniotis_collaris Encon Enrique_Trullenque_Gracia Estadio_Monumental_de_Victoria Estación_de_la_Puebla_de_Segur Estado_de_Gujarāt Elecciones_presidenciales_de_Chile_(1941) Francisco_Salanova_Alfonso Epicauta_kansana Elio_Guzman El_inspector_Dan Fallido_golpe_de_estado_soviético_de_1991 Expedientes_x Ermita_de_Nuestra_Señora_de_las_Cuevas_de_Sanlúcar_de_Barrameda Fernando_Díaz-Plaja F_Zero Elasmosaurus Empurany Escenas_de_acción_callejeras Elemento_transuranido Escucha_telefónica Ellsworth_(Minnesota) Feria_del_Libro_de_Bogotá Esposa_(Huesca) Farsalia Egidio,_el_Granjero_de_Ham Factor_acentrico Fisher_(Minnesota) Emile_Jonassaint Epioblasma_brevidens El_Principe_Feliz_y_Otros_Cuentos Flebectasia_yugular Estrella_de_Merrill Esauira Eslizón_tridactilo El_bebé_pitufo Ford_rs200 Eudromia El_Picazo_(Monteagudo_de_las_Vicarias) Emeka_Okafor Fernando_Alves_Machado Elijah_Harper Franchino_Gaffurio Estacion_de_Aeropuerto_(Cercanias_Málaga) Estado_paternalista Fecundo Elecciones_Generales_1980_(Perú) Fabián_Dobles_Rodriguez Editorial_Plaza_&_Janes Estadio_Municipal_de_La_Molina

html map