Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orden_del_Cóndor_de_Los_Andes Otón_de_Saboya Parque_Bolivar_(Medellín) Polo_Norte_geografico Plecospermum Orientación Perlotti Politica_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democratica Pau_Orthez Palenque_(ciudad) Nemictidos Palacio_de_Santoña_(Madrid) Nathaniel_Jarvis_Wyeth Organismo_transgénico Nescit_vox_missa_reverti Pedro_Arias_Davila Philipp_Mainlander Paquita_Bernardo Nico_(album) Población_en_equilibrio Palma_menor Oca_(rio) Partido_politico_local_de_Costa_Rica Parlavà_(Gerona) Parroquia_San_Isidro_Labrador Planodiscus_setosus Parque_nacional_Walpole-Nornalup O_Holy_Night_(2010) National_Botanical_Garden_of_Bangladesh Objeto_(Elemento) Percusión_(medicina) Pagalo_subantartico Pentanal Olof_Selling Oye_Como_Va Passiflora_philippinensis Pepín Norman_David_Shergold Parque_ornitológico_de_Teich Osasuna_Promesas Peonza_celta Pepe_Cibrian Poema_de_Alfonso_Onceno Pingüino_(comics) Neruda_en_el_corazón_(album) Namco_Bandai_Holdings,_Inc. Papilio_lemonias Policia_Estatal_de_Yucatán Partido_judicial_de_Vilagarcía_de_Arousa Pelargonium_odoratissimum Placitas_(condado_de_Sandoval,_Nuevo_México) Nicasio_Álvarez_de_Cienfuegos Muñeco_de_cuerda Palm_Valley Per-Hebet

html map