Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Portsmouth_F_C. Pelota_(desambiguacion) Parque_Natural_de_la_Sierra_de_Huétor Perfecto_Feijoo Norteños_(pandilla) Paz_de_Cateau-Cambrésis Pedro_Méndez_(misionero_jesuita) Neurología Parque_Natural_del_Saja-Besaya Pinta_con_grandeza Paul_Schulze Par_cuarto Obinna Pintor_de_Cámara_del_Rey Pamela_Salem Pay_to_Play Países_Bajos_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 Palabrota Parques_tecnológicos Paises_por_superficie_forestal Pelicula_pornografica Pinus_laricio_var._leucodermis Pegaso_Tres_Cantos Nicolas_Flaño Partido_Progresista_ciudadano_en_Liechtenstein Oscar_1971 P_F. Pax_(mitología) Parque_Almagro_(estación) Organizacion_de_Cooperación_de_Shangay Nicolas_Vassallo Pareuchiloglanis_macrotrema Nemastygnus_ovalis Persquen Olimpique Only_You_(And_You_Alone) PGC_732 México_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Palacio_carolingio_de_Verberie NGC_2976 Playa_del_Puerto_de_Sagunto Nikolái_Andreievich_Rimski-Korsakov Partido_Accion_Nacional_(Mexico) Nintendo_software_planning_and_development Método_critico Nevado_de_Famatina Planeta_Vegeta Pensilvania Pastillas_antidepresivas_religiones_y_demas_para_el_alma_(reedición) Palabra_sobresdrujula Nova_Tsarychanka Orden_de_caballería_de_la_Jarra Operacion_Hotfoot Polémica_sobre_los_hallazgos_epigraficos_de_Iruna_Veleia_en_2006 Parada_de_gonta

html map