Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_gato_con_botas_(desambiguación) Emplazamiento_(Derecho) Encymon_schwarzbaueri Ford_Five_Hundred Eurocopa_de_la_FIBA_2006_2007 El_Palomar Francisco_Javier_Sanchez_Broto Expedición_polar_Ziegler Francesco_Morone Europeo_(gato) Ferrocarril_del_Tibet FES_Acatlán Era_cuaternaria El_príncipe_de_Zamunda Escuelas_Publicas_de_Hartford Faro_Punta_Tortuga El_ejército_en_el_Antiguo_Egipto Estacion_de_Centelles FDMA Euphorbia_schinzii Estadio_BJK_Inönu Estacion_de_Paris_Nord Federacion_Rumana_de_Fútbol Erik_Lamela_Poya Fabrice_Abriel Espan Eduardo_Leal Figueras_(desambiguación) El_Puño_de_Dios El_Molle El_Salvador_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_2013 Elgourmet_com Episodios_de_Sherlock_Holmes_(anime) Eriotrix El_funeral_de_Tulio Fragatas_clase_maestrale Espana_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2005 El_Ritmico_Nelson Eugenio_von_Boeck Escandalo_de_Dragacol Facultad_de_Medicina_(Universidad_de_Valladolid) Espanoles_en_la_F1 El_Fantasma_de_la_Ópera_(pelicula_de_2004) Ejército_de_Tierra_de_Francia Esteban_Saveljich Estacion_de_Zaragoza_El_Portillo Felix_Hamrin Extranjeros Fotomuseo_Provicial_de_Amberes Estacion_de_Sant_Joan_Despi Enrique_de_Tordesillas_y_Fernández-Casariego Estacion_de_Hospital_12_de_Octubre Fraccion_impropia El_Alquimista_los_secretos_del_inmortal_Nicolas_Flamel Fernando_Salinas_(Texas)

html map