Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Provincia_de_Ardabil Primeras_naciones Gorriaran_Merlo Liv_&_Maddie Luxemburgo_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Rajpur_(Madhya_Pradesh) Puelén Macrogryphosaurus Ras_Alhague Rasa_mareal MTN_Ligue_1 Provincia_de_Segovia Rayet M.T.Gallego Mielofibrosis_con_metaplasia_mieloide Ramón_Turró_y_Darder Llamada_y_respuesta María_José_Martínez_Turrini Principe-arzobispo_de_Salzburgo Raúl_Martin_Rodriguez Lord_Holland Mbocayaty_(Asunción) Pozuelos_del_rey Merluza_norteamericana Premio_Internacional_Ernesto_Cardenal_de_Poesía_Joven Primera_República_Francesa Lo_Hara_de_Vez_en_Cuando_(El_Ala_Oeste) Purshia_tridentata_var._glandulosa Merchandising_(desambiguacion) Lucca Manu_(mitologia_hindú) Pregriego Quiscalus_pyrrhogaster Pour_l'Afrique_et_pour_toi_Mali Progres_de_champán Mario_Montoya Miastenia_grave Messier_52 Gondiães_(Cabeceiras_de_Basto) Radiación_solar Quinto_Fabio_Maximo_(cónsul_45_a_C.) Mad_Wednesday Gour Lutecio Ptéleo_(Tesalia) Gobierno_y_politica_de_Tunez Masters_de_Miami_2005 README María_Querida M._J._Frankovich Línea_11_de_TMB Mesjenet Lockheed_Martin_Corporation Quérilo_de_Yasos Mateu_Nicoláu

html map