Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.delenda.ten-zachod.babia-gora.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.fortuna.ten-zachod.babia-gora.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.malum.ten-zachod.babia-gora.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Early_Days_The_Best_of_Led_Zeppelin_Vol_1 Amanita_(DC_Comics) Digitalis_gloxinioides Cuestion_de_honor_(película_de_1992) Alva_Noë Cucumis_pseudocolosynthis Amaya_Drive_(estacion_del_trolebús_de_San_Diego) Draba_alba Alvaro_de_Braganza_senor_de_Tentúgal_Póvoa,_Buarcos_e_Cadaval Division_territorial_de_Espana_de_1833 Departamento_de_Parques_y_Vida_Silvestre_del_Estado_de_Texas Don_Dee Derivados_del_petroleo Diplolaemus Deiphobe_yunnanensis Deblois_(Maine) Corona_Championship Costa_Oriental_de_Cantabria Amit_Ben-Shushan Economia_de_Toronto Dúnedain_del_Norte Dinastia_Ch'in Copa_Mundial_de_Futbol_Sub_17_de_1997 Cumpeo Cryptocarya_glaucescens Convergencia_i_Unio_(CiU) Amir_Khusrow Distrito_de_Środa_Ślaska Creson Convento_Juridico_Cesaraugustano Diario_y_medio Corte_Ingles Crimen_en_el_paraíso Cucayo_(arroz) Destinos_cruzados Cymbidium_erectum Discografía_de_Soraya_Arnelas Distrito_de_Huampara Creperie Donja_Bistra Denel_Rooivalk Ducado_de_Regla Dinos Copa_Simón_Bolivar_1975 Desfile_aereo Cottekill_(Nueva_York) Disputa_sobre_el_nombre_del_Mar_del_Japón Dossier_Negro Declaracion_de_la_Independencia_de_Chile Duelo_de_dragones Domingo_Mariano_Traggia_Uribarri Damián_José_Sánchez Derecho_de_interes_publico Alfredo_Silva_Santiago Dragon_tales

html map