Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Môtiers Pancho_Müller Niño_de_la_espina Picolitro Pierre_de_Bérulle Paschanthus Nuquera Parques_Nacionales_de_México Pequena_Espana Planeta_DeAgostini Naturgas_Energia_(equipo_ciclista) Palacios_florentinos Pep_Bassas NTFS-3g Obligatorio Oscar_Pérez_Bovela Pedro_Luis_Brión Perlamantis_alliberti Pielonefritis Nhulunbuy Pisco_(etimologia) Open_Internacional_Malaga_de_Ajedrez Posadas_(desambiguacion) Paganismo_nórdico Porrum_schoenoprasum Plasmón Palo_de_flamenco Palacio_de_Zea_Salvatierra N_102 Osteosarcoma Potencia_rompedora Negotiate_with_Love Pont_de_Larn Nivel_de_energia Policía_Militar_de_Paraná PhotoEspaña Pinguicula_vallisneriifolia Nonsard_Lamarche Oscar_Freire_(desambiguación) Parque_de_Invierno_(Oviedo) Nathan_Thelen Panecillo Nechite_(Granada) Pinhead_(Hellraiser) Parque_nacional_Wind_Cave Orodes_III ONE_Magazine Ogata_Kōrin Nictinastia Nayaf Pachanga_(musica) Músculo_oponente_del_dedo_meñique_del_pie Pabellon_de_la_Vall_d'Hebron Pablo_Albano Papal

html map