Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hermanas_Franciscanas_de_los_Sagrados_Corazones Arbol_de_decision_alternativo Hidroavión Apóstol_San_Andres Huida_hacia_la_inmortalidad Anne-Genevieve_de_Borbón-Condé Moriah_(Nueva_York) Mision_Permanente_de_Mexico_en_Venezuela Hapalopezella Haileyville_(Oklahoma) Asterix_el_Galo_-_Asterix_en_Córcega Horus_Escorpion_I Horacio_"Gamexane"_Villafañe Idanha_a-Velha Ministerio_de_Espana Arguayo Hyphessobrycon_ecuadorensis I've_Got_You_Under_My_Skin_(Angel) Himno_de_santiago_del_molinillo Hemigrammus_barrigonae Hermeto_Pascoal Moldavian_Airlines Miranda_july Aries Mujayir_(Cáucaso) Guanábano_(Puerto_Rico) Antonio_Álvarez_de_Toledo_y_Perez_de_Guzmán Anthericum_ericetorum Multi-viral_(canción) Axio Andres_Lopez_de_Prado_y_Sagastizabal Her_Cardboard_Lover_(pelicula_de_1942) Ibn_Suhayd Arroyo_Tala_de_Castro Atolón_Baa Assur_etil_ilani Hall_of_fame Asociación_Cristiana_de_Jóvenes Apostasia_wallichii_var._nipponica Hilda_(Carolina_del_Sur) Avenida_8_de_Octubre Hito_histórico_nacional_Universidad_Tuskegee Antonio_Meucci HCESAR Arterias_interlobares Héctor_Estrada_Cano Asmodeo Mundo_del_Río Asteríido Mont_Saint-Hilaire Hemangioma Monja Avenida_Grant_(línea_de_la_Calle_Fulton) Grupo_ITI Antoni_Padilla

html map