Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
FusilliFusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu. Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono. Podobnym gatunkiem jest gemelli. Fiebre_de_las_trincheras Festuca_phleoides Felipe_i_de_orleans Estacion_Mariano_Benitez Entidades_Locales Ejército_Popular_Republicano Francisco_de_Bobadilla_(gobernador) Ejercito_del_Aire_frances Financial_District Estación_Fortín_Cardozo Fauna Emperador_Carlos_V Este_de_Los_Ángeles_(Los_Angeles) Explosion_en_Humberto_Vidal Fina_de_Calderón Escudo_de_Armas_de_S.M._el_Rey_de_Espana Enrique_de_Francisco_Jimenez Estacion_de_Matallana_(León) El_hombre_invisible_(película) Eslabón Elecciones_al_Parlamento_Ucraniano_de_2007 Escuela_de_Musica_de_Eastman El_Concierto_Tour_Más_‘98 El_último_guateque Endless_Harmony_Soundtrack Fragmento_Ridolfi Francisco_Salamone Francisco_Kaminski El_Opio Federación_Universitaria_de_Buenos_Aires Empresariado Forma_y_materia Eudamus Efstathios_Aloneftis Escardeños Florín_de_África_del_Este El_Mentalista_(serie) Ernst_Gräfenberg Fotoheterótrofo Fotoperiodismo Fidyi FC_Eintracht_Schwerin Elecciones_presidenciales_de_Chile_de_2013 Escuela_Superior_de_Musica_(México) Erize-la-Brûlée Ejército_de_Liberación_Nacional_(Costa_Rica) Fenixia_pauciflora Evan_Lurie Estación_de_Montparnasse Fondacaro El_Chapo Ezcaroz Epinephelus_maculatus El_gas_de_la_risa Festival_De_Música_Vallenata_Interpretada_en_Guitarras |
| html map |