Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gerry_Conway Renaud_de_vichiers Río_Stour_(Dorset) Frestonia_(álbum) Ruta_Estatal_de_Idaho_4 Requiem_for_the_Indifferent_World_Tour Rogue_(Terror_bajo_el_agua) Urbino GameCube_Optical_Disc Roger_Cordero_Lara Río_Karun Gamones_castellanos Union_covalente Informacion_personalmente_identificable Galium_minutiflorum Tremenda_dimensión Río_Karasjohka Trujillo_(municipio_Espana) GnucDNA Río_hua-hum Georg_Martin_Schulze Municipio_de_Sandycreek_(condado_de_Venango,_Pensilvania) Universidad_de_Tras_os-Montes_e_Alto_Douro Iglesia_de_San_Sebastián_(Lima) George_Coleman_De_Kay Inmigracion_húngara_en_Mexico Tri-City_(Oregón) Río_medjerda Union_monetaria_latina UGM_27_Polaris República_Socialista_Soviética_de_Kazajstán Río_Jequitinhonha Ultimo_bondi_a_Finisterre Reinos_negros Uricani Tríada_(histología) Resolucion_116_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas General_Gabeiras Gisela_de_Borgoña_(marquesa_de_Montferrato) Geoestacionaria Indra_Pelícano Georgia_bipinnata Ridgeville_(Alabama) Ricardo_Salcedo Universidad_La_Cantuta Gineceo_(botánica) U_S.C. Ubaté_(Cundinamarca) Munorrodero Río_ems Tángara_de_nuca_verde Fundacion_Henry_para_Investigaciones_Botanicas Municipio_de_Kirkelie_(Dakota_del_Norte) Glidrose_productions Roberto_Remigio_Benigni

html map