Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gerry_Conway Renaud_de_vichiers Río_Stour_(Dorset) Frestonia_(álbum) Ruta_Estatal_de_Idaho_4 Requiem_for_the_Indifferent_World_Tour Rogue_(Terror_bajo_el_agua) Urbino GameCube_Optical_Disc Roger_Cordero_Lara Río_Karun Gamones_castellanos Union_covalente Informacion_personalmente_identificable Galium_minutiflorum Tremenda_dimensión Río_Karasjohka Trujillo_(municipio_Espana) GnucDNA Río_hua-hum Georg_Martin_Schulze Municipio_de_Sandycreek_(condado_de_Venango,_Pensilvania) Universidad_de_Tras_os-Montes_e_Alto_Douro Iglesia_de_San_Sebastián_(Lima) George_Coleman_De_Kay Inmigracion_húngara_en_Mexico Tri-City_(Oregón) Río_medjerda Union_monetaria_latina UGM_27_Polaris República_Socialista_Soviética_de_Kazajstán Río_Jequitinhonha Ultimo_bondi_a_Finisterre Reinos_negros Uricani Tríada_(histología) Resolucion_116_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas General_Gabeiras Gisela_de_Borgoña_(marquesa_de_Montferrato) Geoestacionaria Indra_Pelícano Georgia_bipinnata Ridgeville_(Alabama) Ricardo_Salcedo Universidad_La_Cantuta Gineceo_(botánica) U_S.C. Ubaté_(Cundinamarca) Munorrodero Río_ems Tángara_de_nuca_verde Fundacion_Henry_para_Investigaciones_Botanicas Municipio_de_Kirkelie_(Dakota_del_Norte) Glidrose_productions Roberto_Remigio_Benigni

html map