Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Football_Club_Chiasso Everywhere_And_His_Nasty_Parlour_Tricks Estacion_Ñiquén Estacion_de_Esqui_de_Sierra_Nevada Federico_Dario_Teijeiro Fiuggi Estacion_Sörnainen_(Metro_de_Helsinki) El_palmeral El_Roble_(Panama) Factorización_LU España_2000 Eupleres_goudotii FC_TVMK Eruca_sativa_subsp_vesicaria F.C._Nazareth_Illit Florencia_Abbate Equipo_de_Fed_Cup_de_Italia Facendera_pola_Llingua_Llionesa Florin_de_Aragon Felipe_II_el_Atrevido_(de_Borgoña) El_Diablo_Blanco Eduard_Artemyev Erythronium_grandiflorum_var._albiflorum Endoproteinasa_Lys-C FC_Spartak_Moscú Football_League_Cup_2009/10 Fernan_Perez_de_Guzmán Era_japonesa El_dia_que_murio_la_musica Exequiel_Pacheco Euphorbia_spinosa_var._bivonae Edward_Paredes Enterocele El_balcon_de_andalucia_(isla_magica) Estación_Iyo-Saijō El_Fuerte_(municipio) Francisco_Manrique Fragata_blindada_Méndez_Núnez Elevación El_Comunero_de_Castilla Excitacion_magnética Eurispa_subvittata F/A-18_Super_Hornet Eric_K_Shinseki Francisco_de_villagra Ernesto_Lemoine_Villicaña Emiliano_Nafarrate Epipactis_latifolia_var_intrusa El_Enano_Maldito El_murciélago El_Vocero_Hispano_Inc._(de_Massachusetts) El_lugar_sin_límites_(libro) El_principe_y_el_mendigo_(pelicula_de_1937) Estacion_de_Canillas Escudo_de_Cuba

html map