Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pobre_Rico Partido_Socialista_de_Navarra-PSOE Pico_Torcon Once_TV_México Patricio_Rosende Parlamento_de_Antigua_y_Barbuda Nexus_(historieta) Naupactus_xanthographus Phrynium_gabonense Paraceraterio Platalea_pygmea Politica_económica Peterhouse_(Cambridge) Otras_versiones_de_Spider-Man Pont-du-Casse Pais_romanico Phyllis_Diller Palacio_de_la_Aduana_(Malaga) Neirin Orquesta_del_Gewandhaus_de_Leipzig Perseguir Naan_(Whigfield) Pacific_Beach Pisco_CAPEL Ocimum_montanum Poinson_les_Grancey Phimosus_infuscatus Planta_de_semillero Partido_Civil_(Costa_Rica) Músicos,_poetas_y_locos_(Héroes_del_Silencio) Olivier_de_Serres Par_12 Países_miembros_de_la_OMT Ngen-ko Plaza_Barrancas Operacion_Marita Pepe_Monteserín NWOBHM P_R_D Paracelso Partido_Obrero_Aleman_(nazi) Ophiopogon_ohwii Palacios_del_Sil Orquesta_Sinfonica_Oruro Phyllomelia_coronata Paco_Merino Pleito_estrategico_contra_la_participación_pública Partido_Liberal_del_Reino_Unido Museo_Provincial_de_Teruel Ménil_en-Xaintois Míchel_(José_Miguel_González_Martín_del_Campo) Perugia_calcio Nebrisensis Panetta Parçay_les-Pins

html map