Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estadio_Mariano_Melgar Fever_(Starsailor) Fermentacion_en_estado_solido Estación_de_Valencia-Joaquín_Sorolla Frank_Brickowski Escandalo_de_los_contenedores_de_PDVAL Els_Verds_Esquerra_Ecologista Equilibriocepcion El_Senor_de_la_Capilla Franco_de_Soleura Estación_de_Campolide Elecciones_francesas_al_Parlamento_Europeo_(1999) Euphorbia_aggregata Entomacrodus_cymatobiotus Franco_ballerini Emilio_Laguna Ferrocarril_Larmanjat_de_Torres_Vedras Ester_(química) FTPS Filosofía_budista Foster's_Home_for_Imaginary_Friends Francisco_Santos_Calderon Fanjeaux Fotorrealistico Fernando_Gonzalez_(deportista) Estacion_de_Serrano El_príncipe_casto Estación_Paraíso Estación_Asturias Ferdinand_Grofé Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Sociales_(UC) Eduardo_Nicol European_Software_Institute Estación_de_Domont Estadio_Municipal_Ascanio_Cortes_Torres Euro_(moneda) Flacso Faust Francesc_de_Paula_Rius_i_Taulet Francisco_González_Chermá Faro_Mar_Chiquita Estacion_Eleodoro_Lobos El_rey_Gesar Ermita_de_San_Sebastián Faxfleet El_niño_de_los_Parker Etesios Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 FKST Enrique_Fernando_Ortiz_Moruno Españas European_Nations_Cup_Division_1_2012-14 Endospermum Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_Espana_(1987) Estilbeno

html map