Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuesu Ali_Pacha_de_Yannina Amarilidáceas Days_of_Thunder Djamel_Menad Dhabiḥah Alstroemeria_presliana Douglas_C-34 Derrame_de_petróleo All-Star_Weekend_de_la_NBA_2008 Diócesis_de_Tenerife Alvar_Fañez_de_Minaya Ampharos Demografía_historica Dassault_Mirage_2000 Dapsa_barbara Distrito_de_Chamba Economía_de_Guinea-Bissáu D.C. Cordova_(Cebú) Cícada Alfonso_de_Silva Crawler_(NASA) Disney_Channel_(Oriente_Medio) Dracaena_candelaria División_administrativa_de_San_Petersburgo Aminoacido_ramificado Dactylis_ibizensis Cyphon_loebli E.T.S.I._Caminos_Canales_y_Puertos_de_Cantabria Cross-bun Distrito_judicial_de_Cañete Ediciones_de_mente DWS_Amsterdam Cruz_de_la_Liberación Divizia_A_(Moldavia) Alvaro_de_Bazán_(F_101) Círculo_rojo_(película) Diego_de_Artieda_Chirino_y_Uclés Dirk_Hartog Darío_Oscar_Scotto Darío_Gomez_Serrato Dommartemont Diclidurus Alpha_Persei Cubo_de_Leslie Convoy_(pelicula) Doreski Cruz_del_diamante Devario_horai Alpha_(álbum) Distrito_de_braga Diego_González_Morales Cultura_de_los_Paises_Bajos De_laude_pampilone

html map