Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tuguegarao Tupolev_TU-95_Bear Municipio_de_Williams_(condado_de_Chatham,_Carolina_del_Norte) Indice_interactivo_de_parámetros_para_bicicleta Río_Desna Ueken Universidad_de_Santo_Domingo Inigo_Lopez_de_Mendoza_y_de_la_Vega Título_o_valor Fw_189 Gibsonburg_(Ohio) Igor_Astarloa_Askasibar Murciélago_patagio_aserrado Tucho_Mendez Municipio_Independencia_(Miranda) Galería_Municipal_de_Arte_de_Leópolis Trenque_Lauquen_(partido) Utricularia_officinalis Rubí_de_Cyttorak Republica_Popular_China Rhodocactus_guamacho Ingeniero_de_edificacion Ricardo_Zavala_Ortiz Río_Aiyuva Rio_Parana_Guazu Ruiz_(Lopez),H._&_Pavon,J. Ganado_equino Rán Roscoe_(Montana) Rockford_(Ohio) Río_San_Martín Fundación_Sierra_Pambley Frozen_Flame_(Saga_Chrono) Municipio_de_Milnor_(Dakota_del_Norte) Tribunal_del_imperio_alemán Uruguay_Tourne Roberto_Angel_Salcedo Geometría_molecular_de_balancín Roberto_Silva_(cantante) Fuchsia_amoena Revista_Socialista_Argentina Municipio_Bocono Roberto_Molina_(desambiguación) Río_Bregalnica República_Socialista_Sovietica_de_Persia Ryleyev Fundacion_Málaga Trópico_(Telenovela) Uniforme_de_la_selección_de_fútbol_de_Venezuela Upton_Magna Túnel_de_Pont_Pla Frente_oriental_(Primera_Guerra_Mundial) Rix_(Nievre) Uros_Predic Unión_Deportiva_San_Martín

html map