Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Boyd_(Nebraska) Combustible_sintético Valparaíso_mi_amor Zapato_de_tacón Colegiata_de_Santa_Maria_la_Mayor Contraccion Confederación_Espanola_de_Derechas_Autónomas_(CEDA) Alcantara_(material) Club_atlético_san_sebastián Columbus_(Georgia,_Estados_Unidos) Vizcondado_de_Bernuy Aeris_Gainsborough Acorus_commutatus Chuchuwasi Cmet_Telecomunicaciones Condado_de_Harley_(Texas) Win_Butler Ymir Xgl_y_Beryl Valence_(Drôme) Cieza_(desambiguacion) Condado_de_Olmos Aisén_(comuna) Vendegies-sur-Ecaillon Agostina_Maria_Magnoni Aditas Ys_I:_Ancient_Ys_Vanished Confederación_hidrográfica_del_Ebro Villa_Lugano Vale_de_salgueiro Alberto_Asarta_Cuevas Vandeléville Comisión_sobre_los_ataques_terroristas_del_11_S Charles_Augustus_Lindbergh Zulema Cinclodes_atacamensis_schocolatinus Alderminster Young_Jump Zeroinstall-injector Acayú W.D._Hamilton Adães Configuracion_de_Dispositivos_Conectados Cheiranthus_cheiri Washington_(condado_de_Door,_Wisconsin) Clasificacion_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Aire_frío Acorralados_(película_de_2007) Victorino_Munárriz_Gabay Comercio_equitativo Acueducto_de_segovia Cluster_(industria) Club_de_Golf_Tres_Marias Verseilles-le-Bas Columna_de_Constantino

html map