Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Power_Rangers:_fuerza_del_tiempo Pseudophilautus_stuarti MetaWeblog Loca_academia_de_policía_2:_Su_primera_mision Pragmática_Sanción_de_1438 Puerto_de_Aiguadolç Luxémont-et-Villotte Michelle_Colli Madhav_Acarya Real_Club_Deportivo_Espanol_de_Barcelona Lo_+_Plus Producto_libre Mario_Gómez_(desambiguación) Merhawi_Kudus Mariano_montealegre_y_romero Mesorregión_del_Este_de_Mato_Grosso_del_Sur Mijail_Iósifovich_Gurevich Pseudomiopteryx_columbica Manzanilla_blanca Gran_Premio_de_Schwarzwald Merlyn_(DC_Comics) Los_Baldíos_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Lucien_Carr María_del_Monte_Tejado Provincia_de_Chiloe Propublica Rafael_Aparicio_de_Arcos Maria_Georgina_Vallín_Gómez Maurice_Girardot Rat_Portage Psicopedagogo Luis_Undurraga_García_Huidobro Lori_de_Ponape Primula_sibirica Majencio_(santo) Proyecto_Madrid_Río Merishausen Psicopedagogico Pritchardia_affinis Luis_Alberto_Falco Los_trabajos_de_persiles_y_sigismunda Puente_de_Alfocea Rafic_Hariri Mencia_(viticultura) Principio_de_intervención Pozon_de_los_ingleses Masdevallia_venusta Primera_Lenin Massimiliano_Rosolino Lucha_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Helsinki_1952 Provincia_de_Buyumbura_Rural Maria_America_González Mahou_Shoujo_Madoka_Magica Rally_de_Montecarlo_de_2009 Queso_muenster

html map