Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Discocyrtus_serrifemur Dinastía_iadu All_the_Brothers_Were_Valiant Cristóbal_Halffter_Jimenez_Encinas Depredacion Crucero_"Baleares" Cosmologia_de_branas Dioses_Exteriores Día_cero Allen_Aldridge Dogofry_(Kulikoro) Dialeurodes_cinnamomicola Damieta_(gobernación) Eastwood_(Luisiana) Courtney_Stodden Don't_Waste_Your_Time David_Murphy Dosillos Almendro_silvestre Día_Nacional_de_Andalucía División_Patrick Croton_colobocarpus Cáscara_de_huevo Deva_(religion) Decreto_428/2008_de_29_de_julio Alhaurín_el_Grande_(Málaga) Divina_Pastora_(Barquisimeto) Cor_ai_(Stargate_SG_1) Alonso_Perez_de_Salazar Ebrios Alhelí_blanco_de_Teofrasto Dodecapolis Diccionario_geográfico_estadístico-histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Amalia_bautista Amorphophallus_virosus Couptrain DPPG Cypripedium_parviflorum_var._planipetalum Aleksandar_Petrovic_(director_de_cine) Cultura_ilama Daniela_Zappi Domenico_Marocchino Alianza_Bolivariana_para_los_Pueblos_de_Nuestra_América_y_el_Caribe_–_Tratado_de_Comercio_de_los_Pueblos_(ALBA_–_TCP) Ede_Komáromi Distrito_electoral_1_(Illinois) Crudo_y_sin_Censura Dombasle-devant-Darney Cronica_del_emperador_Alfonso Copa_del_Caribe_de_2007 Déja_Vu_(cancion) Cortijo_de_torres Alfa_Romeo_8C_2600 Corynomalus_batesi Digito_de_verificacion Dick_Haymes

html map