Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Energia_eólica_en_España Estacion_de_El_Puerto Familia_Indoeuropea_Grupo_Italico Edmond_Ernest_Chrétien Estacion_humeda Escritura_Acrofonética El_culebron Ermita_Zamarrilla El_juego_de_los_abalorios Edward_Pickering Estación_de_Vufflens-la-Ville Educación_continua Espasothl Episodios_de_los_Backyardigans Eparquia_de_Nuestra_Señora_de_los_Martires_del_Líbano_en_Mexico Estación_Los_Incas_(Subte_de_Buenos_Aires) Fragmentos_de_Soledad_(single_de_Angela_Aki) El_Espiritu_Azul Fairly_OddBaby Fernando_O._Assunçao Espontaneidad Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_Leon_de_2007 Escala_macroseismica_europea Francisco_Pimentel Filippo Flat_field Epicauta_diversicornis Escudo_de_ucrania Estación_de_Puerto_de_Santa_Maria Frank_Sanders Eurotunel Felis_concolor_araucana Estacion_de_Bollene-la-Croisiere Ernesto_H._Velasco Felix_Paravicino Foucaucourt_sur_Thabas Faro_de_Mar_del_Plata Flora_y_fauna_de_zamora_chinchipe Enrique_Pichon-Riviere Filtros_para_blanco_y_negro Foot_of_the_Mountain_Tour Fernando_Vega_(desambiguacion) Flandre_Air Erica_umbellata El_paseo_(película) Electrode Festival_de_Villa_Maria El_Pais_(desambiguacion) En_el_camino_(álbum_de_Pandora) Estado_mayor_de_campo_del_revvoensoviet Flensburg FIESP Facultad_de_Ciencias_Jurídicas_y_Sociales Encefalopatia_de_Gayet_Wernicke Extensión_agrícola

html map