Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_Politécnica_Superior_de_Huesca El_Provencio Episodios_de_Scrubs Ezker_Gogoa Emiliano_Romero El_Prado-Parque_de_María_Luisa Enrique_Moran Ernesto_Wilhem_de_Moesbach Estadio_Universitario_Cesar_Aníbal_Espinoza Estación_de_Francos_Rodriguez Etienne_Francois_duque_de_Choiseul Elaeis_melanococca_var_semicircularis El_Cónsul_2 Eduardo_Sacheri Estadio_de_atletismo_Ciudad_de_Malaga Felipe_Tibio_Munoz Francisco_Arnau_Navarro Eucalyptus_elata Euryoda El_deseo_de_wakko Fort_Belknap_Agency_(Montana) El_Gran_Silencio Ferrocarril_Pamplona_San_Sebastián Eletica_longipennis El_manantial_(Manizales) Francisco_Gomez_Hernandez El_Jardín_de_Cemento Fondo_de_Cohesión Estación_de_Rue_Saint-Maur Estación_de_Lérida Eleccion_presidencial_de_Chile_de_1829 Forest_Whitaker Etnografia_de_Haiti Estacion_de_Vilches Euante_(satelite) Festival_Intercultural_Ciudad_de_Malaga Estatura_(comic) Flatulencia Elecciones_presidenciales_en_Guinea_Ecuatorial_de_2009 El_arbol_de_los_pájaros Escudo_de_Condado_de_Voru Fedia_sphaerocarpa Empresa_de_servicios_de_inversion Estabilizar Fely_Manzano Fenua_Tapu Emerging_Market Fashion_Valley_Mall Escudo_de_Angola Filo_de_lenguas Figueroa_Romero Epinephelus_posteli Formión_(desambiguación) Extraordinary_rendition Estación_de_Laumes-Alésia

html map