Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Juan_Francisco_Mendoza Linea_224_(Interurbanos_Madrid) Jedem_das_Seine José_Juan_Ortega Joan_Guzman Jesús_Martínez_Oliva Jose_María_Álvarez_Mendizabal KZ_Dachau Isla_Grande_de_Chiloé Jardín_Botanico_Lomonosov Instituto_del_buen_pastor James_George_Janos Letonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Itapúa Las_Cañadas_(Granada) Lif_(personaje_mitologico) Kabah_(ruinas_mayas) Lincoln Juniperus_californica_var._utahense Lista_de_episodios_de_ALF Lactuca_serriola La_Cuatro_Dientes La_colina_(película) Jean_Charest Jeanne_Julie_Eleonore_de_Lespinasse Josefina_Muriel_de_la_Torre José_García_Berlanga J_T_Waterh. Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Estado_de_Mexico Isaac_Rodríguez Junio_de_1984 Juan_José_Ortiz Instituto_Centroamericano_de_Investigación_y_Tecnologia_Industrial La_carta_esferica Le_Grand-Quevilly Joao_Ramalho Liga_Uruguaya_de_Básquetbol_2010/11 Jan_Kott Lamaison Literatura_afroamericana_de_estados_unidos Jose_Manuel_Aguilar_Gonzalez Lapacho_Canal_11 Jaime_Tomas_(ciclista) Jefferson_Farfán Les_Abymes Liga_Nacional_de_Básquet_2009/10 Jacinto_L._Aráuz José_Peon_y_Contreras Leptoclinium_trichotomum Kyoukai_no_rinne José_Luis_Riffo Kuchum_kan Jorge_Benavides Isolobodon_montanus Lautaro_Enrique_Arancibia_Clavel

html map