Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Geometría_conforme Municipio_de_Winona_(condado_de_Shannon,_Misuri) Municipio_de_South_Platte_(condado_de_Hall,_Nebraska) Fuerte_Rothas GCRV_998 Gamarra_Mayor Trenzano Trichechus_pygmaeus Untrue Ricardo_Sixto_Iglesias Ronald_Vanucci_Jr. VHH-4 Riba_de_Âncora Rostropóvich Trigo_polaco Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Desamparados_(Lima) Funcion_Polilogaritmica Municipio_de_Tremont_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Félix_Megía_Fernandez-Pacheco Retrato_de_Luis_de_Gongora_y_Argote Ganancia Municipio_de_Oregon_(condado_de_Starke,_Indiana) Municipio_de_Reading_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Imad_Mugniyah Municipio_de_Centerville_(condado_de_Leelanau,_Míchigan) Freixo_de_Numão Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Dauphin,_Pensilvania) Rio_Loue Ruta_10_(Bolivia) Municipio_de_Oakley Rod_Knowles Galeria_Jose_Maria_Velasco Ilha_Grande_do_Gurupa Republica_Democratica_de_China Río_Shaksgam Tres_son_multitud_(serie_de_televisión_de_Espana) Gaznevidas Rodrigo_Uria Fronton_Atano_III Ruymán_Hernández_Perera Twin_Peaks_El_fuego_camina_conmigo Girolamo_Dente Union_Postal_de_las_Américas_Espana_y_Portugal Universidade_Federal_de_Ciências_da_Saúde_de_Porto_Alegre García_Hurtado_de_Mendoza_y_Manríquez Genesee_(Idaho) Reserva_de_la_Biosfera_del_Alto_Bernesga Sabana_Llana_(Puerto_Rico) Fruityloops Garantía_de_depósitos Retiro_(estación_Chile) Río_Voronezh Untermensch Rubén_Falcon_Minguez Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Benavente)

html map