Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_Saipán Carlos_VIII_de_Francia Bernardino_Antonio_Gomes_(1806-1877) Batesville_(Texas) Batalla_de_Agrigento Centro_Atletico_Fénix Batalla_de_Asculum_(89_adC) Cereus_truncatus Bana_(cantante_caboverdiano) Binibèquer Basilio_boggiero_spotorno Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_de_Santa_María Caspe_(Zaragoza) Canal_Inocentes Burnham_(Illinois) Barreda_Balompie Bouvardia_ovata Castelló_de_Ampurias Bandera_de_Tunez Botanamo Banda_ancha_sobre_líneas_eléctricas Bahamadia Batalla_de_montjuic_(1705) Central_nuclear_de_crystal_river Becabunga Butch_Carter Beauregard_et-bassac Capital_Federal_(Buenos_Aires) Bacalao_a_lo_tío Capoeta_aculeata Castillo_de_Chambord Beatrice_(Alabama) Bárbara_Allende_Gil_de_Biedma Barbus_arabicus Bosque_seco_caducifolio_de_Madagascar Campobasso Badea_de_algunos Caja_de_Ahorros_de_Zaragoza_Aragon_y_La_Rioja Campaña_naval_de_1841_(Guerra_Grande) Barnes_&_Noble Catedral_de_San_Nicolas_(NIza) Carlos_Moreyra_y_Paz_Soldán Champu Cantón_de_Trie_sur-Baise Britt_Lomond Bulweria_bulwerii Caso_promedio Castillo_de_San_Telmo_(Almería) Birdlife_international Censor Bentō Botão Cervélo_Test_Team Brian_Amadeus_Moderatto Black_and_White_(Static-X)

html map