Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Louis_Jacquinot Mammillaria_nana Migración_de_los_indoarios Raúl_Aparicio Manuel_Maza Memorias_de_Idhun_el_cómic:_La_Resistencia_-_Búsqueda_(2_Parte) Maizy Los_Remembers Red_de_area_de_almacenamiento Martin_Berho Mejor_entrenador_de_la_acb Manuela_Bascon Luisa_Ortega_Díaz Los_Ceibos Megaron Megalognatha_cavicollis Puntius_cauverniensis Puerto_de_Funchal Quercus_quexigo Provincia_Autonoma_de_Kósovo_y_Metohija Livonio Malthinus_fereniger Red_de_Lesbianas,_Gays,_Bisexuales,_Trans_e_Intersexuales_de_Venezuela Maria_Dhialma_Tiberti Megaleranthis Microrregión_Serrana_de_Sertão_Alagoano Mantura_lutea Manuel_R._Mora Mariachi_Vargas_de_Tecalitlan Miguel_Darío_Miranda_Gomez Gran_Premio_de_Bahrein_de_2009 Meloetta Mahāvisnú Gonzalo_Fernández_de_Cordoba_(1585-1635) Quamoclit_quamoclit Raión_de_Velyka_Oleksandrivka Merry_England Masacre_de_pirovano Marco_Valerio_Maximo_(cónsul_289_a_C_) Rafinesquia_californica Rally_Paris-Dakar Rama_asintótica_gigante Metil-isobutil-cetona Maruffo Marco_de_bicicleta María_Pilar_Jiménez_Aleixandre Recuerdos,_sueños,_pensamientos Ma-13A Manuel_Antonio_Flores_Maldonado_Martines_de_Angulo_y_Bodquin Línea_Brunig-Napf-Reuss Reggie_(Pokémon) Primera_Division_de_España_1979/80 Puig-Gros Premios_SIBA Los_edukadores

html map