Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tanque_de_leche Santo_Adriano_(Asturias) Salobral_del_zambeze Toby_Schmitz Sacristia_Vieja_de_San_Lorenzo Senorío_del_Solar_de_Tejada Serología_sistemática Salvador_Puig Shreveport_Crawdads Sir_Alfred_Charles_Bernard_Lovell San_Carlo_(empresa) Serez TVA Shaw_Prize Sextus_Pompeyo Shengavit_F.C. Sabrina:_La_serie_animada TURBO_Christmas_Cup Servicio_de_musica_online Saint_Julien_lès_Montbéliard Sarzedo_(Arganil) Skeleton_axiale Super_Etendard Smile_(album_de_Brian_Wilson) Sinfonía_No_4_(Dvorak) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico,_2006 Saint_Jouin-de-Blavou Serious_Sam:_The_First_Encounter Signo_de_la_bufanda Swami_Bhagavan_Sri_Sathya_Sai_Baba Tiempo_de_reacción Sally_Can't_Dance That_damn_Donna_Reed Torrelles Transporte_Aéreo_Militar_(Paraguay) The_Blow_Up Seifer_Almasy Seres_y_animales_mágicos_de_Harry_Potter Tito_Santana_(desambiguacion) Synchodendron Temporada_1993_del_fútbol_chileno Saga_de_Hrafnkell Torre_Futura Sin_shumu_lisir Shirley_Temple Semana_Santa_en_Madrid Teoría_de_la_culpabilidad Shoguna_striata Torremocha_(Teruel) San_Adyuto Sinfonía_nº_8_(Dvořák) Santa_Barbara_(Los_Lagos) Stemwede Saint-Sebastien_(Creuse) Supermercados_Metro

html map