Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

E221 Darzi_Āb Aleksandr_Povetkin Dale_Earnhardt,_Sr. Ana_Victoria_García_Obregón Diseno_arquitectonico_asistido_por_computadora Aleurocanthus_trispina Almodovareno Alverca Crocidura_foxi Amyrmex_golbachi Deltaedro Cromomicosis Derecho_laboral_en_España Cuscus_ursino_de_Célebes Amsinckia_aurantiaca Coronariografia Edevaldo_de_Freitas Dios_Jupiter Deteccion_de_colisiones Cástor_y_Pólux Derarimus_spinicollis Cuernos Departamento_de_Alimentos_y_Agricultura_de_California Difenil_sulfuro Cormoret Crescent_City_North_(California) Alhama_de_Murcia_(Murcia) Amsinckia_basistaminea Algal Dzhankhot Alt_Linux Del_Valle_Palaver Días_festivos Den_Helder_Seals Disco_de_estudio Dictilis Departamento_de_Granada Dj_Lazer Distrito_de_ocros Día_Uno_(episodio_de_ER) Edgar_Demange Cuchillo-Co Cortesano Deportes_Concepción_B Distrito_de_Pilluana Cynthia_Ottaviano Domitila_Chúngara Distrito_de_GroB_Gerau American_football_(desambiguación) Dances_with_wolves Copa_de_Oro_de_la_Concacaf_2011 Distrito_1_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Dortmannia_berteroi Disturbios_en_Tíbet_de_2008

html map