Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Barrio_El_Carmen Carlos_Muzzio_Saenz-Pena Castidad Castanea Carácter_han Catenaccio Breitnau Benevello Castilviejo_de_Guijosa Cartelismo_belico Casa_rectoral_de_Puente_de_los_Fierros Beriev_Be_6 Braux_Saint-Remy Carabo CV_90 CD_Valdelacalzada Cementerio_Avalon Bertha_(pokémon) Bachillerato_(juego) Bewitched_(Hechizada) Bur-Sin_I Beijing_Guoan_F.C. Budweiser_(Anheuser-Busch) Casuariinae Cadena_de_amor Basílica_de_Saint_Sernin Barygenys_cheesmanae Chaetocnema_megachora Ben_Hardaway Centro_de_reubicacion_de_guerra_Jerome Batalla_de_Pliska Bofedal Capilla_de_San_Miguel_(Friburgo_de_Brisgovia) Año_498 Bayamo_(viento) CH-46_Sea_Knight Cayo_Escribonio_Curio_(cónsul_76_a._C.) Campeonato_Minuano_2010 Carlos_Fernández_Cuenca Carl_Meier Breviadores Calle_Charcas Año_327_adC Castillo_d´_Acher Binario_(música) Cable_Magico_Deportes Bolívar_(moneda,_Venezuela) Bellisima_(película) Casa_de_Moneda_de_Montevideo Brabourne CDDB Biccari Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2004 Chamaco Basílica_y_Convento_de_San_Francisco_(Salta)

html map