Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miron Apis_melífera Herpailurus_yagouaroundi Monomma_trapezicolle Idiomas_de_Filipinas Araceli_González Australian_Labor_Party Andrés_Smith Ateismo_judio Antonio_Martínez_Ares Hanna_Gabriels Hyndla Autodromo_Internacional_Nelson_Piquet Atlántida_(enigma) Arteria_maleolar_anterior_medial Apus_affinis Hermanos_de_las_vituallas Ane_Gabarain Avaros_(caudillo_numantino) August_Carl_Joseph_Corda Aubigny_(Calvados) Anthelephila_propensus Antoni_Verdaguer Análisis_de_elementos_finitos Arturo_O'Neill Arum_xanthorrhizon Heining-les-Bouzonville Monedas_de_grecia Appalachian_Mountains Asambleas_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Dakota_del_Norte Ayudador_(pastor) Anagallis_arvensis_subsp._parviflora Hierro_(desambiguación) Grupo_de_Apoyo_al_Desarrollo_de_la_Diálisis_Peritoneal Hoy_es_fiesta Armored_Core Arcaicos Gúthwinë Gullac Hot-Dog Aretha_(album) Hen_3_1357 Arte_visual ITunes_Festival:_London_2011 Monos_en_el_espacio Hoshihananomia_gacognei_godart Montpelier_Vermont Hagigat Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Decatlón_masculino Asunto_literario Misiones_jesuiticas_en_la_península_de_Baja_California Another_Animal Hideki_Motosuwa IAAF Guapo

html map