Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Heteropsis Augustine_Henry Angolatitan Hugo_I_de_Jerusalén Herzogspark Andrés_III_de_Hungria Araguana_(Maranhao) Aviso_Albatros Hector_Font_Romero Andres_Navarte Gymnothorax_microstictus Henoji Ars_antigua Arroyo_Molles_Grande I_Am_Number_Four Identity_Crisis Anairetes_agilis Ministro_de_Defensa_de_Alemania Hylodendron_gabunense Aphanes_arvensis Hahn Hippocrepis_scabra_var._atlantica Moringales Andres_de_Angulo Montignac_de_Lauzun Heulandita-Sr Anfiteatro_romano_de_Emerita_Augusta Arizona_Wildcats Harkemase_Boys Harry_W._Hilborn Archigram Hunxectaman Momento_dinámico Guerra_de_Vietnam Artes_Graficas HMS_Dreadnought_(1875) Ano_10_adC High_school Monasterio_de_San_Lorenzo_de_El_Escorial Arnaldo_Tamayo Arte_rupestre_del_extremo_sur_de_la_peninsula_Ibérica Moscow_Conservatory Avenida_Almirante_Francisco_Nef_(Talcahuano) Hooray_for_boobies Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Helluomorphoides Aserrí Griñon Munich_1860 Guachochi_(municipio) Apis_mellifera_bandasii Haga_Negocio_Conmigo Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycuru Antihelmíntico Antonio_Ulloa_de_la_Torre_Guiral

html map