Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fárnaces Royal_Rumble_1996 Impericia UFO_1 Revolucion_de_1905 Revolución_EDSA Fundacion_Juan_Ramon_Jiménez Rodman-55 Rotacismo Trofarello Reserva_natural_especial_del_barranco_del_infierno Implicación_lógica Fuensalida Rosellón_Rupes Geografía_de_La_Rioja_(Espana) Frente_Democratico_Nacional_(Perú) Rumah_Melayu Rendimiento_agrícola Gil_Pato S-Bahn_Zürich Independiente_rc Gabinete_Especializado_de_México_Incluyente Tremilly Rio_Boeza Rouffiac-Tolosan Rhodopechys Indígena Twyfelfontein Robert_Ardrey Rio_Primero_(Cordoba) Universidad_del_Estado_de_Míchigan Ginés_Ramon_García_Beltrán Republica_Popular_de_Albania Ricardo_de_Orueta_y_Duarte Russell_P._Sebold Richard_Westbrook Rockbridge_(Illinois) Usutu Twisted_Whiskers_Show Revolucion_de_los_pinguinos Girocronología Un_perro_andaluz_(película) Municipio_de_Climax_(condado_de_Kalamazoo,_Michigan) Rhea_(luna) Trichocereus_rondonianus Uroplata_ogloblini Gabrovo Riyoko_Ikeda François_Huber Rio_San_Jorge Rio_Desna Roberto_Martinez Giou-de-Mamou Una_princesa_de_Marte Tuxpan_(rio)

html map