Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Bejequillo_tinerfeno Caetano_Maria_Lopes_Gama Berres_(san_vicenzo) Blandina_(mártir) CV-320 CV_10 Bengt_Fredrik_Fries Brugmansia_bicolor Campaña_de_Kokoda Batalla_del_Monte_Gargano Caminos_de_Santiago_en_Francia Barthold_Kuijken Chanchito_de_tierra Cedro_americano Caricina_paradoxa Barrio_judio_(Trebic) Burnsbaloghia Chamaemelum_fuscatum_f._minor Carlos_García_Miranda Casa_de_Su_Majestad_el_Rey Castillo_de_Oris Calle_Monjitas Bristol_Jupiter Bocas_del_Toro_(ciudad) Basilica_de_Santa_Maria_la_Real_de_Covadonga Bioestratigrafia Bocasucia Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1958 Bertone Calendario_badí Casco_antiguo Butters_(Carolina_del_Norte) Barrio_Empleados_de_Comercio Bandera_de_sark Cassida_pusilla Campeonatos_de_Europa_de_atletismo_en_pista_cubierta Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1972 Banara_guianensis Barbuñales Benissanet Bernal_Jiménez_Monge Capra_walie Bon_Jovi_(álbum) Bercht. Campeonato_Mundial_de_Esquí_Acrobatico_de_2001 Barrio_de_San_Frontis Bootstrapping_(finanzas) Barquero_de_almas Barkeria_scandens Basilica_menor_de_nuestra_senora_del_valle Centro_Universitario_de_Izabal Cerveza_negra CardBus Bomba_de_piston Biuku_Gasa

html map