Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chaetodontoplus Caudiès_de_Fenouillèdes Aşchileu Baltistan_Peak Caja_de_éxitos_(álbum_recopilatorio) Cazilhac Camote Bresláu Batalla_de_las_horcas_caudinas Carábidos Ceramica_de_Sargadelos Año_Internacional_de_las_Legumbres Cafta_en_costa_rica CA_Pulpileno Bussnang Canal_Vasco Bell-Boeing_V-22_Osprey Bernardo_Jaramillo Cantón_de_Soleura Caja_de_Ahorros_de_Jerez Barnsley_FC Campeonato_de_Apertura_1950 CD-i Boeing Bogidiellidae Bartolomé_garcia_de_nodal Bogève Bañado_de_los_Pantanos Canal_de_Jintotolo Barrio_de_Greenwich_(Londres) Bosque_de_Hodmímir Campeonato_del_Norte Años_300 Bradley_(Wisconsin) Capsella_leptoloba Calle_145_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Bimbrero Blanquefort_sur-Briolance Año_218 Bustince_Iriberry Base_de_la_Fuerza_Aerea_Canadiense_de_Comox Ceroctis_postrimaculata C.C.U. Cantón_Gualaceo Buis_sur-Damville Azul_Tiffany Bolitoglossa_guaramacalensis Cantón_de_Biarritz-Este Bernardo_Álvarez_del_Manzano Banco_de_Datos_de_Biodiversidad_de_la_C_Valenciana Bernard_Herrmann Boquete_de_Alico Capricornio_(astronomía) Carlos_de_La_Roche_sur-Yon Caribou_(Maine)

html map