Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_de_Gualba El_tunel_(pelicula) Eugenio_Bustingorri Escudo_de_Zaragoza_(Colombia) Fekete_István Edmundo_Bossio_Dioko El_Abuelo_(película) Fama_1ª_Edicion Estación_de_Castelo_de_Vide Episodios_de_Naruto Fernando_Martí_Tomas Franco_Fasciana_Jr. Euphorbia_cyparissias_var._major Ensalada_de_porotos Francisco_Leiva_Ramírez Estudio_Op._10_nº2_(Chopin) Estación_de_Kagraner_Platz Fados_(pelicula) Erwin_(Carolina_del_Norte) Efecto_Dragon El_cuervo_(película_de_2012) El_pequeno_Spirou Feher-Korös Francisco_Malabo_Beosá Fluoramina Estación_Las_Delicias Electrolisis Extensión_de_agua Estación_de_penitencia Fernando_González_(escritor) Florian_Henckel Egliseneuve-des-Liards Francesc_Gumà_i_Ferran Estación_de_Alfarelos Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 Falcon_Northwest Estación_de_Can_Tries Estacion_de_Pyrénées Estacion_Choique Edmund_Landau Fenómeno_celeste_de_Nuremberg_en_1561 Encefalopatia_espongiforme_familiar_asociada_a_nueva_mutacion_en_el_gen_PrP Francoise_Athenaïs_de_Rochechouart_de_Montemart,_marquesa_de_Montespan Escuela_antequerano_granadina Estados_Unidos_2022 Francisco_Ibánez_Talavera Francisco_de_Bucarelli_y_Ursúa El_Colorado_(esqui) FBC_Piérola Ermita_de_San_Joaquin_(Ademuz) El_Regreso_de_Elías_Urquijo Fennecus Estación_D'Orbigny Filipovic Federación_Social_Demócrata

html map