Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

S._Rosendo Río_al-Arab Municipio_Las_Mercedes_(Guárico,_Venezuela) Unión_Republicana_(Espana,_1934) Gazi_Yasargil Municipio_de_Shiloh_Valley_(condado_de_St._Clair,_Illinois) Municipio_de_Lockport_(condado_de_Haskell,_Kansas) Futbol_en_los_Juegos_Centroamericanos_2013 Río_Magnetawan Ultramilonita Universidad_Al_Azhar Gilbert_Abbott_à_Beckett Rossiya Tunel_de_Berlin Indianapolis_500_de_1966 Rio_Albarregas_(Venezuela) Gajamada Municipio_de_Wayne_(condado_de_Bartholomew,_Indiana) Futuna Rhododendron Ruta_de_Illinois_5 Rio_Putagan Fray_Sebastian_de_Jesús Rio_Turukhan Galdakao_Galdacano Relación_peso_empuje Río_paraná_de_las_palmas República_Popular_Polaca Religion_asiática Municipio_de_Cass_(condado_de_Harrison,_Iowa) Retrotranscriptasa STS-100 Inmigración_polaca_en_Brasil Municipio_de_Olean_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) Universidad_de_los_Lagos Una_temporada_en_el_infierno_(album) Iglesia_del_Monasterio_de_San_Miguel_(Barcena_del_Monasterio) Rontgen Municipio_de_Dutch_Creek_(condado_de_Washington,_Iowa) Gobernadores_de_Entre_Rios Gallieniellidae Roberto_Viking_Valdés Túnel_de_Archanda Free_(álbum_de_OSI) Frente_del_Medio_Oriente_y_África_Oriental_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Republica_Árabe_Saharaui_Democrática Garda_Síochána Ruta_de_Rhode_Island_51 Rubicon:_Auge_y_Caida_de_la_Republica_Romana Remaneicinae Rene_Salusitano_Avila_Valdez Municipio_de_Partridge_(condado_de_Pine,_Minnesota) Ro_(kana) Fructuoso_Rodríguez SD_Retuerto_Sport

html map