Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Influencia_del_volapük_en_el_esperanto Régimen_abierto Iglesia_de_San_Agustín_de_Paoay Ríos_Rosas_(Madrid) Galerucella_maculicornis Frederick_William_Burbidge TsKB-26 Frequency-division_multiplexing Universidad_de_Temple_en_Japon Turn_Of_The_Tides Resilience Ignacio_Flores_Farías Reserva_Parque_Nacional_Archipielago_de_Mingan SPORE:_Aventuras_Galácticas República_de_Mexico Municipio_de_Liberty_(condado_de_Parke,_Indiana) Municipalidad_de_Rundale Gardenia_foliolosa Usutu Gabino_Diaz_Merchán Unión_de_Maedhros Roberto_Bolano Gei_comi Musculo_dorsal_ancho GJ_722 Tupolev_Tu-138 Río_Alberche Rocabruna_(Camprodón) Rhus_succedanea_var._himalaica General_Sebastián_Pozas Trenton,_Nueva_Jersey Municipio_de_Omega_(condado_de_O'Brien,_Iowa) Galerucella_ornatipennis Roseto_Capo_Spulico Municipio_de_Granville_(condado_de_Mifflin,_Pensilvania) Republica_Autonoma_de_Crimea Uesugi_Kenshin Revuelta_georgiana_de_Texel Fumaria_blanca Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Huelva) Uniones_civiles Galaxy_s3 Uruguay_en_los_Juegos_Olimpicos Ust-Ilimsk Gabinete_de_ministros Frizzle_Sizzle Trigo_cañihueco Txasko Ródenas Gilberto_Martínez_Vidal Municipio_Candelaria_(Trujillo,_Venezuela) Universidad_Amílcar_Cabral Municipio_Anaco Union_Nacional_Sinarquista_(México) Triumph_(album_de_The_Jacksons)

html map