Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arsago_Seprio Monthly_Review Monoaural Guerra_israelo-arabe_de_1948 Arquitectos_modernistas Ibrahim_Baré_Maïnassara Asphodelus_rouxii Guerra_Greco-Turca_(1919-1922) Hecho_en_México_(_álbum_de_Kinto_sol) Historia_de_marruecos Arroz_japónica Anos_600 Have_a_Nice_Day_(canción) Grudios Mortimer_Taube Mlynik,_Condado_de_Ostrow_Wielkopolski Autoagregación_en_las_celulas Astrología_occidental Grupo_Atlántica Mordella_lacsonensis_coomani Apertura_Larsen Mornac Autoagregacion_de_anfifilos Athyreus_gigas Areias_(Ferreira_do_Zêzere) Guillermo_Randolph_Hearst Montes_de_Propio_de_Jerez_de_la_Frontera Heather_Vandeven Grumman_J2F_Duck Araiya Guriān Artemis_Fowl_Encuentro_en_el_Artico Anticiclon_dinámico Moschiola_kathygre Asociacion_Mundial_para_el_Agua_(Global_Water_Partnership_GWP) Haratin Hypleurochilus_geminatus Icterus_spurius Heinrich_Agathon_Bernstein Anthony_Norman_Rodd Artajerjes_(Brivio) Avenida_Gates_(línea_Jamaica) Movimiento_de_Liberacion_de_Sudan Autovia_de_Extremadura Aventura_mistica Monzones Artemia_NYOS Arauca_(departamento_Colombia) Arthur_E._Siebert Arthur_Grumiaux Antonio_Gimbernat Herrera_Tabio Aristobrotica_steinheili Hope_(Alaska) Montpezat_de_Quercy

html map