Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Banksia_littoralis Benzoína Boja Carlos_VI_de_Navarra Carlos_Muniz_Menendez Biodesinfección Barbus_apleurogramma Bysshe_Vanolis Cabdella Badarayana Capital_constante Carta_olímpica Capdepera_(Islas_Baleares) Centro_de_gestión_y_participación_comunal Canal+_3D CAF_Modelo_Comun_de_Autoevaluación Burkillanthus Campeonato_Sudamericano_de_Natación_de_2002 Biauricularia_panduriformis Casp Barrica_de_roble Brian_Phillip_Welch BTCC Borrador_Hartz Bognor Chalfant_Valley Blue_Danube_(banda) Campeonato_mundial_de_snowboard_de_2005 BWB Base_conjugada Casados_con_hijos_(Colombia) Barrio_de_yagüe_(logroño) Bosque_montano_del_noroeste_de_la_península_Ibérica Batallon_del_Terrible Cefalochordata Batalla_de_Ochomogo Bò_7_mon Ašé-guayaki Canal_53_(Universidad_Autónoma_de_Nuevo_León) Baeometra_uniflora Balanced_scorecard Boonty Castillo_de_Bétera Carlos_Pezoa_Véliz Bizcochito_de_grasa CA_Ituzaingo Bf-109F-2 Casa_de_Moneda_de_Jubia Basílica_Notre-Dame_de_Fourvière Callao_(Misuri) Campeonato_de_España_de_atletismo_de_1920 Betoyé Año_615 Canas_hierras Canals

html map