Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1944 Crash_Bandicoot Cuerpo_de_Investigaciones_Científicas,_Penales_y_Criminalísticas Danny_Rand Diego_de_Requelme Ebnerella_aurhamata Cultura_sorda Dampierre_(Aube) Diplomacia_de_los_cañones Deutscher_Werkbund Dia_internacional_de_los_trabajadores Alejandro_Solís Cromosoma_y Crítica_de_la_razon_dialectica Ducado_de_Neopatria Dyer_Daniel_Lum Alimentos_Del_Monte Alien_Resurrection Amygdalus_communis_var._fragilis Altos_de_Lircay Diez_años_de_primavera Desnaturalización_reversible Alexander_R_Todd Distrito_de_Cortegana Cómic_fantástico Crepidotus_cinnabarinus Economía_de_Bélgica Disclosure_(Stargate_SG_1) Corumbá_de_Goiás Cápsula_bacteriana Desaparicion Dai_Tokyō_Binbō_Seikatsu_Manual Diputación_de_Teruel Alejandro_Gangui Ecuaciones_de_Navier_Stokes Cyperus_aegyptiacus Ecc Cuerpo_de_Blandengues_de_la_Frontera_de_Buenos_Aires Dunlop_Tyres Diego_Lopez_de_Zúñiga_(teologo) Alexander_Kačaniklić Delegacion_de_Itata Diego_de_Paradas Crónica_Mozárabe Dwayne_Carey-Hill Departamento_De_Correcciones_De_Mississippi Costos_variables Ed_Brubaker Diagnostico_nacional_sobre_la_situacion_de_los_contaminantes_organicos_persistentes_en_Mexico Célula_de_Purkinje Aloposauroides Crónicas_Mesopotámicas Allium_ampeloprasum_var._pruinosum Alyssum_alpestre Amadou_Sanogo

html map