Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FA_Premier_League_1994/95 Eliminatorias_sudamericanas_1998 Festival_de_arte_de_Japón Erik_Satie El_Ingenio Eduardo_Bennett El_Señor_de_los_Anillos_Online_Sombras_de_Angmar Estación_Lanus Falling_leaf Elecciones_Autonomicas_Madrileñas_del_26_de_octubre_de_2003 Eslavo_Oriental Eugenio_(emperador) Estación_Luis_María_Saavedra Estructura_nuclear Evergreen_Terrace Escuela_Regional_de_Declamación Estadio_Centenario_(Colombia) El_misterio_de_la_dama_de_gris Fitolito Excentrico Episodios_de_Shin_chan_(2001) Emilio_Salcedo_Salcedo Empire_Tower Francisco_Vázquez_Gómez Eufrasio_Videla El_viaje_de_Chihiro Escuela_de_Borgona Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_2007 Elecciones_regionales_atípicas_de_Valle_del_Cauca_(Colombia)_de_2011 Elección_legislativa_de_Francia_(1893) Escudo_de_timor_oriental Finales_de_la_NBA_de_2002 Escuadrón_del_Aire Emepetrés Elo_FIDE Estacion_Julio_Arditi Emilio_Rodrigue Ente_Publico_Radiotelevision_Espanola Fox_terrier Francisco_Darnís Estacion_José_Marmol Ernesto_de_Baviera Estereoisomería Fra_Baccio_della_Porta Fotografia_(canción_de_Juanes) Ellen_Sandweiss Erika_López Estacion_de_Gelida_Baixador Erase_una_vez..._un_cuento_al_revés Embajadores_de_España_en_Bosnia-Herzegovina El_guardian_de_las_palabras Exegesis_judia Estacion_Paternal Erodium_primulaceum Euthanasia_LP

html map