Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nestoyita Phlogophilus_hemileucurus Pauline_De_Ahna No_promises_(album) Peso_Argentino Potente Opuntia_saxicola Platanista_minor Pato_(gastronomía) Neurofisiologia_básica_o_Neurofisiología_experimental Neoconvalloside Peirano_(desambiguación) Popopis Nikita_Kruschev Museo_de_prehistoria_de_santander Nanofotonica Nicolas_louis_de_lacaille North_Wales Palantine Parque_Nacional_Islas_Brook Picus_canus Nothofagus_glauca Partido_Socialista_Popular_(Argentina) Organizacion_medica_colegial Ofelia_de_Aragon Potentilla_spp Nogaredo Petroleuciscus_ulanus Peter_Lowenbrau_Griffin Plagianthera Noreste_(región_de_Vietnam) Poble_Nou Paz_en_la_frontera Plaza_ANZAC Neorapana_grandis PR_M Playas_de_sangenjo Palagonita Operación_"Y"_y_otras_aventuras_de_Shurik Parassy Patricio_Perez_Díaz Paises_por_emisiones_de_dióxido_de_carbono Observador Pasaniopsis_cuspidata Paweł_Golanski Océano_sureño Penn_College Piptadenia_grata Panembahan_Senapati_Ingalaga Nueva_visión_(fotografia) Oya_Shiwo Operación_Pedestal Padma_purāná Narasinja Peroxido_de_manganeso

html map