Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yocalla Vallico_falso Abriles Xtina Ciudadano_Burns Virgen_de_los_Cuchillos Colonia_(familia) Virgen_del_Carmen_(Alicante) Velo-Club_La_Pomme_Marseille_(equipo_ciclista) Clito XLVI_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_Mexico Cianuro_de_potasio We_Can_Do_It! Xerophyllum_(genero) Valjala Alburnus_danubicus Acido_pirimidinecarboxilico Adilia_Castillo Wladysławów_(Gmina_Garwolin) Yihad_Islámica Chonque Wipeout_(Programa_de_televisión) Aeropuerto_Don_Edmundo_Barrios Adagio_y_rondó_para_armónica_de_copas_flauta,_oboe,_viola_y_violonchelo_(Mozart) Clave_(notación_musical) Clorosoma Consideraciones_generales_de_la_literatura_euscara Comision_Nacional_de_Derechos_Humanos_de_Tailandia Choque_durante_la_noche Clematis_integrifolia Agregación_de_enlaces Valentina_Bitsak Club_Natacion_La_Latina Constitucion_de_la_Union_Sovietica_de_1977 Yamalo_Nénets Agropyron_nardus Villeret,_Suiza Volcán_Asama Christopher_Butler Voto_postal Confederación_Española_de_Derechas_Autónomas Conservacion_biológica Comite_Olímpico_de_China_Taipei Vraignes-lès-Hornoy Wood_turtle Complejo_Deportivo_Juan_Pinto_Durán Club_Atlético_San_Martín_de_Vicuña_Mackenna Cine_armenio A_Long_Day's_Night Verdaguer Veinticuatría Vicente_Miera Yo_estuve_ahí_nosotros_tambien Agricultura_romana Agrionopsis_distanti

html map