Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Turrush Reunion_de_La_Mejorana Iglesia_de_la_Santísima_Trinidad_de_los_Peregrinos George_Landis_Arboretum Municipio_de_Hampton_(condado_de_Bay,_Míchigan) From_Dusk_till_Dawn_3:_The_Hangman's_Daughter Félix_de_la_Roza Municipio_de_Auburn_(condado_de_Geauga,_Ohio) Revolución_Islámica_de_Irán Municipio_de_Taylor_(condado_de_Blair,_Pensilvania) Turing-completo Urahara Igor_Constantínovich_Románov Gallitrichum_candollei Fórnix Municipio_de_Elk_(condado_de_Delaware,_Iowa) Rosebud_(Texas) Municipio_de_Hudson_(Dakota_del_Sur) Romance_de_Lobos Gervasio_Antonio_de_Posadas Give_In_To_Me VVIP Rosalie_Silberman_Abella V.B.Heinrich Georges_Cottier Religion_en_Puerto_Rico República_Islamica_de_Afganistan Gillian_Gilbert Rydultowy Rhynchopsidium Iglesia_de_san_pedro_de_madrona Trevor_Pinnock Robert_Livingstone_(actor) Franziska_Weisz Municipio_de_De_Witt_(condado_de_Carroll,_Misuri) Rúnicos Municipio_de_Oley_(condado_de_Berks,_Pensilvania) U._P._A. Ingrandes-de-Touraine Ruedi_Peter Roberto_Palazuelos Republica_de_Kirguisia UNITER Municipio_de_Windemere_(condado_de_Pine,_Minnesota) Gañja Municipio_Zamora_(Zamora_Chinchipe) Iglesia_de_San_Justo_y_San_Pastor Fuerza_natural_(álbum) Getafe_Ahora Munstergeleen Revista_Clio Tsengel_(Bayan-Olgiy) Tékumel Turnix_sylvatica Glucagonoma

html map