Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Facultad_de_Quimica_e_Ingenieria_Quimica_(UNMSM) Foniatría Fast_and_Furious Fondos_de_riqueza_soberana Fase_luminosa_o_fotoquimica Etapa_de_potencia Escritura_especular Expreso_Bolivariano Elección_legislativa_de_Francia_de_1834 Estacion_de_Colònia_Güell Eucalyptus_bottii Endless_Love_(película) Ericopsis Fedération_Internationale_de_l'Automobile Fernando_Martinez_(político) Ermita_de_Santa_Margarita_(Peranera) Elizabeth_City El_héroe_sin_cabeza Estacion_Capitán_Lozano Eficiencia_volumetrica Fernando_I_de_Castilla Festival_de_Eurovisión_1993 El_Viso_(Chamartin) Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_(1983) Elie_Wiesel For_the_Love_of_God_(película) Flavius_Lucius_Dexter Figueras Estacion_Cerro_Hermitte Francisco_Javier_Gutiérrez El_Sueño Elecciones_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_de_2010_en_California Fl._Gabon Festuca_antarctica El_Malecón_(Cucuta) Euphorbion_helioscopium Esmalte_(heraldica) Estacion_Lirquén Enrique_Ruiz_Guinazu Eugenio_Fontán Ford_SYNus Flesh_Of_My_Flesh,_Blood_Of_My_Blood Finca_Monsalvez Encuentro_Progresista-Frente_Amplio_-Nueva_Mayoría Expectorar Extremo_(Fútbol) Euphorbia_acuta_var._stenophylla Filotas_de_Macedonia Ferdinand_Poise El_Duo_de_la_Historia_Vol_I Flora,_Morphol._Geobot._Ecophysiol. Eucalyptus_papuana_var._aparrerinja Flora_del_Uruguay Francisco_Villar_y_Ortiz_de_Urbina Fed_Cup_2014

html map