Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parada_de_Todeia Overflowed O._J._Mayo Partido_Judicial_de_Huescar_(Granada) Obispo_de_Santiago_de_Chile Politica_del_Reino_Unido Polaris Piratería Olmedo_de_Camaces Más_allá_de_la_vida Organización_del_Pueblo_en_Lucha Portulaca_mendocinensis Parque_Ecológico_San_Lorenzo Old_Head_of_Kinsale Níquel-metal_hidruro Octava_temporada_de_Los_Padrinos_Magicos Nine_Days No_asertivo Notacion_de_Backus_Naur Pierre-Thomas-Nicolas_Hurtaur Neuville_(Puy-de-Dôme) Nederland_1 Oakland_City_Center/Calle_12_(Metro_de_San_Francisco) Parque_del_humedal_de_isimangaliso Museo_de_escultura_al_aire_libre_de_Alcalá_de_Henares Peliculas_de_1988 Por_Fin_Llego_El_Indulto Nave_de_turbinas_AEG Política_de_Kirguistan Platyseiella Paranoia_(álbum) Palomitas_de_maiz_(música) Oncidium_longipes Pine_Ridge_(Florida) New_Mexico_State_University Partido_verde_de_los_estados_unidos Phiomia National_Association_for_the_Advancement_of_Colored_People Palacio_de_Yanduri Netzahuacoyotl Net_split Pleasant_Valley_(Wisconsin) Neotinea_intacta Penetradores Novomykolaivka Orogenia_herciniana Máxima_tensión_(pelicula) Osyris_lanceolata Parte_de_la_religion Número_Pi Nóctulo_grande Perxenato Organizacion_No_Gubernamental Paradoja_hispana Oración_optativa

html map