Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Raiz_de_la_velocidad_cuadrática_media Marta_Ines_Gutierrez_de_Vargas Raúl_Silanes Mexsat_3 Lucca_Sicula Regimen_Economico_y_Fiscal_de_Canarias Maya_Ibuki Ramat_Gan Rally_Norway Marathon_(Iowa) Marian_Beitialarrangoitia MCA_Airlines Provincia_de_puntarenas Línea_14_(EMT_Madrid) Principio_del_Módulo_Maximo Raid_del_Océano_Indico Puerto_Madryn_Rugby_Club Meristemo_apical Mijaíl_Skopín_Shuisky Propyläeon Regimen_F_I_E_S Pteromischus_alatus Melo_figari Priapulida Región_Amara Quinto_(rio) Manómetro_diferencial Maler Rancagua_(estación) Qdq_media Mil_silencios_(álbum) Línea_N301_(Interurbanos_Madrid) Manuel_Fernández_Castrillón Rayo_cosmico Lucio_Pasieno_Rufo Pseudophryne_covacevichae Manuel_de_la_C_Garcia_Paz Gonococo Lobelia_fenestralis Mezieres_en_Gatinais Marcus_Paul_Blucas Matorral_Gruesso Luis_Collado_Coch Luis_Ossa_Gajardo Gran_columna_de_Júpiter_(Maguncia) Radisson_(Wisconsin) Marqués_de_Villuma Quinto_Marcio_Rex_(consul_68_a.C.) Puente_Internacional_Paso_de_los_Libres_Getulio_Vargas-Agustín_P_Justo Marlee_Matlin Mike_Ríos Luis_Rene_Eduardo_Rohan Madagascar_2:_escape_de_Africa Meitar RTS-Santic_Racing_Team

html map