Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Thali Sac_City Thousand_Islands Síndrome_del_Monumento_a_Washington Silvio_Ofria Six_Flags_Mexico Theropsida Tastil Tratado_anglo-holandes_de_1824 Thomas_J_Rusk Se_cumple_un_año_¡¡¡y_se_cumple!!! Stratton_(Ohio) Slużba_Bezpieczeństwa Saša_Vasiljević Tomás_Roldán Sidi-Barrani Shams_El_Karanfily Styloctenium Sifaka_de_Verreaux Sabrina_(cantante_filipina) Stephen_Barret Tecnicas_de_grabado São_Pedro_da_Aldeia Torre_El_Faro_I Shane Síndrome_del_seno_carotídeo Smaragdina_nigroapicalis Torneo_de_Roland_Garros_1995 Serie_A_(Italia)_2005/06 Temporada_2006_de_Fórmula_1 Smock_(Pensilvania) San_Miguel_(Bulacan) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_2000 Serie_A_(Italia)_2003/04 Teresa_Cunillera_i_Mestres Sangría_(desambiguación) Tercera_Región Sylvia_(animal) Theloderma_leporosa Teoría_de_la_demostración Sonata_para_Piano_no_15_en_Fa_mayor_K._533/949_(Mozart) Salsalato Sesgo_autocomplaciente Torre_La_Cima Semana_Santa_en_Mérida Seis Serie_Mundial_de_Póquer_(2008) Síndrome_del_túnel_cubital The_Wee_Free_Men Teatro_Colón_(Bogotá) Sólo_por_ti_(álbum) Simon_Lopez_Garcia Sir_William_Petty Selva_San_Gorgonio Shadili

html map