Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Francisco_I_Madero_(Coahuila) Ignaz_Jan_Paderewski Municipio_San_Fernando Fundación_Sabino_Arana Museo_Arqueológico_de_Sagunto Rock_de_Bolivia Representación_de_Espana_en_el_Parlamento_Europeo_en_1986 True_Love_(album_de_Pat_Benatar) Tribunal_Supremo_de_Justicia_(Venezuela) Gaspar_Archent_Avellan Fuerza_Aérea_Alemana Ultimate_Fighting_Championship Frenemy Gabriel_Hernández_(militar) Tyler_Zeller Rhopodytes_sumatranus Iglesia_parroquial_de_Santa_María Rio_Selegua Río_Soliónaya_Kuba Rio_Voljov G_Eclipse Universidad_de_Brown Rock_and_Roll Iglesia_del_Divino_Redentor_(San_Cristobal) U.S.M._Bel_Abbes Rivulus_nudiventris Gata Rodrigo_Téllez_de_Girón Geoff_Duke Roco_Vargas Rosa_Maria_Rodriguez_Magda Ustox Muscisaxicola_maclovianus SV_Sandhausen Municipio_de_Trier_(Dakota_del_Norte) Municipio_4_(condado_de_Rooks,_Kansas) Robin Rot-WeiB_Oberhausen Reparto_de_películas_de_Harry_Potter Urakami Fudbalski_Klub_Sutjeska_Niksić Fábula_(desambiguación) Iglesia_de_la_Limpia_Concepcion_de_Nuestra_Señora_(Écija) Municipio_de_Union_(condado_de_Fayette,_Ohio) SMS_(serie_de_TV) SICOMP Río_Hondo_(corregimiento_de_Las_Tablas) Iglesia_de_Santa_Maria_(Torrelobaton) Ringo_Starr_and_His_third_All-Starr_Band_Volume_1 Rumania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2004 Municipio_de_Kentucky Geuzenveld-Slotermeer Tyrant_(banda) Sabana_del_beni Ultraizquierdistas

html map