Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Haka_(deportes) Iberia_(pelicula) Historia_de_Lesoto Art_Rooney Milton_(condado_de_Chittenden,_Vermont) Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_110_m_vallas_masculino Ibira_pepe Monasterio_de_San_Miguel_(Barcena) Areas_metropolitanas Hellraiser_(álbum) Arctocrania Asociación_de_Fútbol_de_Sudáfrica Guaria_morada Mochila Antonio_de_undurraga Appz Ibira-pepé Monte_Waialeale Miristicina Historia_de_Isla_Baker Halophilaceae Angel_Peralta Andres_de_Creta Ann_Weldy Huevo_endiablado IBM_Monochrome_Display_Adapter Mitad_del_mundo Hornachos_(Badajoz) Herbie_Fully_Loaded_(banda_sonora) Idioma_espanol_(dialecto_mexicano) Hexalobus Homosexualidad_en_Emiratos_Arabes_Unidos Autodromo_de_El_Pinar Angraecostylis Montella_y_Martinet Area_metropolitana_de_Washington_D_C. Hermanos_y_Detectives_(serie) Hotel_Santa_Cruz_Plaza Anovlar Autóctono_(biologia) Anno_Dijkstra Gárgolas_(Vampiro:_la_mascarada) Anomala_(animal) Anthony_da_Silva_(Tony) Moralzarzal_(Madrid) Grupo_Internacional_Gay_(Ginebra_Suiza) Guillermo_de_Dinamarca Hugo_de_los_Reyes_Chávez Montreal_Oeste Monceaux-le-Comte Araneae Guerra_química_y_bacteriológica Hypasclera_costata Mundial_de_Vuelo_Acrobático Antogny_le-Tillac

html map