Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Abusir_(Lago_Mariout) Club_Deportivo_Anaitasuna Complejo_religioso_de_San_Francisco_(Quito) Vade Zonitomorpha_unipunctata Clone_Wars_Volume_7_When_They_Were_Brothers Your_Shape Combate_naval_de_Valparaíso_1829 Conde_Nast_Publications_Inc. Cibao_(San_Sebastián,_Puerto_Rico) Afilarmónica_Ni_Fú_Ni_Fá World_Tour Conciliacion_(derecho) Voz_(gramatica) Concepción_(Ocotepeque) Aeropuerto_Internacional_Las_Mercedes Consejo_Nacional_de_Ciencia_y_Tecnología_de_México Chivo Clan_Taira Violencia_contra_el_varón WP:WC/2 Composante_terre Wesley_Sneijder Condado_de_Trevino_(Burgos) Vilaxoán_de_Arousa Collaborative_software Zdravko_Ciro_Kovacic Victoriano_Garcia_Marti Colonia_Jardin_(Metro_de_Madrid) Zhūmùlǎngmǎ_Fēng Christian_Gentner Xhelazz Vlorë Akshapada Xiphocolaptes_promeropirhynchus Aeropuerto_Meadows_Field A_Cast Alberto_Arancibia_Rodriguez Aage_Niels Yunquillo Yun_I_sang Condado_de_hartford Al_Ataque_Chow William_Henry_Fitzhugh_Lee Villamiel_de_la_sierra Aeranthes_jamaicensis Clase_Newport Victor_Patinez WWE_Legends_of_Wrestlemania Aeropuerto_de_Hiroshima-Nishi We_Got_the_Party A_betlem_me'n_vull_anar Abutua Accidente_cerrebrovascular Yung_Berg

html map