Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barrio_13_de_Diciembre_(Caleta_Olivia) Celles_(Siero) Calle_Dyckman_(linea_de_la_7_Avenida_Broadway) Calidris_acuminata Bromus_secalinus_var._hordeaceus Bezu-la-Forêt Champurrado Calcedonia_(mineral) Blanca_de_Artois Bü_131 Carlos_Ferro_Solanilla Cabila_de_Ait_Said Campeonato_de_lituania_de_ciclismo_en_ruta Bemisia_porteri Caprimulgus_manillensis Canal+_Sport Carlo_Caliari Batalla_del_Vesubio_(339_a.C.) Bucolico Caida_del_Muro_de_Berlín Bigamia Calceolaria_anomala Bouvardia_microphylla Castellanos_(Uruguay) Benediction Bahia_de_Cádiz_(comarca) Battletoads_&_Double_Dragon:_The_Ultimate_Team Cartílago_articular CVCD Bandera_de_ecuador Centro_Cívico_Constitución_Culiacán Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1898 Año_1134 CDE/Colas Belle_starr Bruce_Chatwin Cartel_electrónico Beit_Al_Quran BAP_De_los_Heros_(CM-23) Baruch_tenembaum Capítulos_de_Mayday:_Catastrofes_aéreas Carnaval_de_Río Candidatura_Aragonesa_de_Unidad_Democrática Bomber_Harris BCE Boulevard_Voltaire Bahia_de_abu_qir Carlos_de_Rokha Callisia_delicatula CA_River_Plate Blanquette_de_limoux Cazaux_Frechet-Aneran-Camors Banda_Sinfonica_UdeA Carex_patula Carbonifero_inferior

html map