Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Museo_del_Mar_(Santa_Pola) Petra_regalada Oswald Parque_nacional_natural_Los_Nevados Pico_Granito Oligoscias Opera_nacional_de_Sofia Omega_SA Observatori_Astronomic_del_Garraf Ofiofagia Ottone_(Handel) Nothofagus_antarctica Palacio_de_Buckingham Naumburgia Paco_Ortega_e_Isabel_Montero Peonía_arborea Museo_Néstor Parda_de_montaña Phillip_Adams_(fútbol_americano) Osby_trask Palinetes Popenaias_popeii OH-58D_Kiowa_Warrior Objeto_Messier_64 Pablo_García Pagophilus_groenlandicus O_Targ_Tozz. Photinia_glomerata_var._microphylla Piano_Sonata_No_8_(Beethoven)_"Patética" Osvaldo_Ildefonso_Bayer Níquel-Latón Pierre-Buffière North_Fort_Lewis_(Washington) Pedro_Pascal Oupia Músculo_amigdalogloso México_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006 PhpMyAdmin Organizacion_de_Naciones_Unidas Omolabus_deceptor Neoapterocis_mexicanus Pilosella_cymantha Parlier_(California) Partido_judicial_de_León Politica_de_Rumanía Nacala_a_Velha Orden_al_Mérito_Militar_(República_Dominicana) Polo_de_Renacimiento_Comunista_en_Francia Pasapures Ningizzida Orden_de_Caballero_de_Santiago Nicolas_Landuchio Nicolas_Gaitán Patricio_Daniel_Toranzo POLR2A

html map