Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vladímir_Arnold Consejeria_de_Presidencia,_Administraciones_Públicas_y_Justicia With_Broken_Wings Christian_René_de_Duve Ab_mérida Concierto_para_violín_n._1_(Bruch) Constitucion_Argentina_de_1826 Aeropuerto_Pucón Cigomatico_mayor Vallecillo,_Nuevo_Leon Colonia_Tovar Wahabismo Ciencia_de_la_tierra Adam_McGeorge W_S._Gilbert Abd_Al-Rahman_Al_Sufi Zacco_chengtui Constitución_Política_de_la_Republica_de_Chile_de_1828 Villa_Pisani Comisión_Permanente_del_Congreso_de_la_Unión_de_México Acanthinus_umbilicatus Ciencia_y_tecnología_de_Brasil Wartortle X_Men_(desambiguacion) Zoológicos_de_Argentina Vicente_Coves ATH Virgen_de_la_merced ARCO_Aerolíneas_Colonia_S.A. Yamana_(etnia) Club_Atlético_San_Martín_(Tucumán) Aeropuerto_de_Zagreb-Pleso XHDF_TV Verbano-Cusio-Ossola Where_Were_You_Last_Night_(song) Chilena_(género_musical) Consejo_de_Ministros_de_Venezuela Wayside Waimanalo_Beach_(Hawái) Christmas_Time_(Is_Here_Again) Widfara Verde_de_Scheele Complejo_metálico Conflicto_entre_Argentina_y_Uruguay_por_plantas_de_celulosa Afectaciones_cardíacas Vignaux Zona_béntica Comite_Paralímpico_Nacional Victor_Hugo_Ortega_Serna Acrossocheilus_beijiangensis Clariallabes_dumerili Aeropuerto_Moscu_Bykovo WP:250_000 Conservatoire_et_Jardins_Botaniques_de_Nancy Club_Sol_de_Mayo

html map