Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_Zubiaurre Francois_Étienne_Kellermann Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1966 Fairfax_(Minnesota) El_arte_académico_en_el_Brasil Federico_Salas Estacion_de_Burriana_Alquerias_del_Niño_Perdido Estadio_ciudad_de_la_plata Ereira_(Cartaxo) Exclusive Elecciones_para_gobernador_de_Ohio_de_2010 Egipinos Fourneaux_(Mancha) Ferrocarril_VAY Euphaedra_(Euphaedrana)_ignota Estación_Coronel_Roseti Forbol Espanoles_en_el_mundo El_método_Gonzo FC_Steaua_Bucuresti F_A-18_E/F_Super_Hornet Epístola_de_Bernabé Escudo_de_Malaga Estación_La_Unión_(Buenos_Aires) Fermí_Reixach Estacion_de_Guadalmedina Eutrofo Estación_de_La_Pau_(Metro_de_Barcelona) Empresa_del_Estado_(Argentina) El_hombre_menstrual Facultad_de_Contaduría_y_Administración Fasil_Ghebbi El_estudiante_de_Salamanca Fleurey_les-Faverney Estacion_de_Colonia_Güell Elmore_County_Public_School_System Exorcista:_El_Comienzo Formula_3_espanola Fayet_le-Château Franco_Fagioli Estrongílidos Fort_Pierce Edward_Mooney_House Estación_de_Sagunt_(MetroValencia) Favio_Posca Euskobarómetro Franklin_Kameny Exposición_Internacional_de_Arte_Moderno El_Coromoto El_muro_fronterizo._Espacios,_instrumentos_y_actores_para_un_diálogo_constructivo_entre_México_y_Estados_Unidos._Avances_de_una_publicacion Ermita_de_la_Virgen_del_Rosario_de_Pastores Federacion_Rusa Estacion_Gral._Villegas Fary Emperatriz_de_Japon

html map