Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Eulogio_Gárate_Ormaechea Lisburn_Distillery_FC Juan_García_Suarez_"el_Corredera" Katwa Kumbia_AllStarz Jesus_María_Hernández_Cifuentes Letonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1924 Juan_Sebastian_Quintero Jardin_Botanico_"Cupaynicu" Kurt_Burneo Lannoy_Cuillere José_Maria_Martin_Carpena_(pabellon) James_Graham,_I_marques_de_Montrose Leonid_Govorov Isla_Santa_Maria_de_la_Gracia Kuldiga Kieran_Djilali La_reina_del_cafetal John_Butler_Trio Irlanda_Unida La_revolución_deluxe_version Lista_de_Rolling_Stone_de_las_500_Canciones_Más_Grandes_de_la_Historia Jack_(Idhún) La_vida_adormilada_de_Morfeo_Pérez Late_night Leon_Thérémin Intérprete_de_órdenes Jim_Grabb Konrad Leptosema Kyrian Libertad_vigilada_(programa_de_televisión) Lemps Iskra_(empresa) Juan_de_Ferre_y_Proxita Juan_de_Efeso Jonathan_Siles Josefina_Díaz_Faes_y_Martínez_Sela Licy_Clignon Juan_Ignacio_Molinelli Lirio_del_revés La_Union_(Filipinas) Lea_(Toto) J.Lo_(álbum) Kechi_(Kansas) Ley_de_Organizacion_y_Atribuciones_de_los_Tribunales_(Chile) La_senora_Parkington Jacula_(banda_de_rock_progresivo) Kyo_(musico) Literatura_de_puerto_rico Jaume_Cabre_i_Fabre Joseph_Smith_Jr. Lipponen Jose_Candido_Bustamante Isotria

html map