Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuentame_un_cuento Alvaro_Obregon_(Michoacán) Edilberto_Mérida Deneze_sous-Doue Copa_Desafio_AFC/OFC_2003 D_pentamera Almere_City_Football_Club Dendropsophus_columbianus Dagoberto_Godoy Amd_athlon_64_x2 Cytisus_albus Echauri Densidad_(poblacion) Altramuz_fétido Diplukion Depresión_(psicología) Daniel_Sánchez_Ayala Cosmander Crenidorsum_celebes Diócesis_de_Albano Devario_fangfangae Corbularia_tenuifolia Algirdas_Greimas Distrito_de_figeac Distinción_de_la_Generalidad_Valenciana_a_Víctimas_del_Terrorismo_como_Reconocimiento_en_la_Lucha_contra_el_Terrorism Ducado_de_Urbino Drenaje_(banda) Edgerton_(Wyoming) Dial-up Cuerpo_de_Ejército Dominada Alfonso_Cañón Daniel_Chester_French Domenico_Scarlatti Desastres_de_la_guerra Diego_Reyes_Sandoval Crisis_financiera_en_Grecia_de_2010-2011 Dinamo_Bakú Cotechino_di_Modena Distrito_de_Ulcumayo Dominicanos_en_las_Grandes_Ligas_de_Beisbol Dinastia_Awan Dispeptica Célebes_del_Sur Diálogos_de_un_matrimonio Dakar_1993 Algeria_en_los_Juegos_Olímpicos Cristián_VI_de_Dinamarca Disfrazar Crypturellus_variegatus Amelia_(Florida) Cultura_de_los_Países_Bajos Demografia_de_Puerto_Rico Copa_Asiatica_femenina_de_la_AFC Cooperacion_Sino_Alemana_(1911-1941)

html map