Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mastranzo_menor_aromático Protocolo_de_aplicacion_inalámbrica Radio_Berlin_Internacional Racacha M109_Howitzer Lorenzo_Barcelata_Castro QuickStep_Cycling_Team Marien_baker Max_Heindel Michael_Stich Lobivia_bodekeriana Meridional Rashōmon_(película) Medalla_de_Oro_de_la_Comunidad_Autónoma_de_Baleares Línea_Barcelona-Mataró-Maçanet-Massanes Metro_(desambiguación) Martin_de_Azpilicueta Reed_Richards Red_telegrafica Pronósticos_para_la_Asistencia_Pública Mars,_The_Terminator Golovín Rascón_filipino Maud_de_Gales Mascara_de_oro_de_Tutankamon Ludolfo_de_Sajonia Python_molurus Lutjanus_lemniscatus Luciano_Bostal Receptor_tipo_peaje Mexico,_D_F. Miguel_Unamuno Loreto_Aravena Punta_Irving Quintín_Gonzalez_Nava Poza_de_la_Sal_(Burgos) Rangers_Especiales Lord Lombron Pseudophilautus_hoipolloi Grandfontaine_(Doubs) Luis_Vea_Garcia Primer_Ministro_de_Suecia Regina_(Saskatchewan) Grande_Rock Rambla_José_Gervasio_Artigas Rancapino Mauro_Bellugi Mambo_Open_Source Manhattan_Transfer_(banda) Majá_Bharata Live_in_Eindhoven_(álbum_de_Death) Manuel_Azpíroz_Mora Merma Mesetas_del_norte

html map