Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sør-Trøndelag Taub Sainte_Genevieve_(Sena_Maritimo) Scirpus_californicus_var._tereticulmis Tidestromia Smart_Roadster Tillay_le-Peneux Schedae_ad_Herbarium_Florae_Rossicae São_Martinho_da_Cortiça Television_Federal_S_A. Seleccion_de_fútbol_de_Saint-Barthelemy Seven_Lakes Selección_de_futbol_de_Antigua_y_Barbuda Sinagoga_de_Merthyr Sacrificio_humano_en_el_mundo_prehispanico Torneos_WTA_en_2010 Tiaris_bicolor Teresa_Alfonso_de_Leon Saint-Pierre-de-Coutances Seleccion_femenina_de_futbol_de_México Tragedie_lyrique Tiro_de_Línea-Santa_Genoveva Saint-Jean-de-Ceyrargues Tarde-venidos Stampede_(álbum) Tebicuary_mi_(Paraguari) The_Rolling_Stones_2nd_European_Tour_1965 Torneo_del_Litoral Segunda_invasión_inglesa_al_Río_de_la_Plata Sanari South_Hayward_(Metro_de_San_Francisco) Toluca_Estado_de_México The_beachers Stupidedia San_mango_sul_calore Tecnicas_de_construcción Saint_André-en-Royans Saint-Jean-d'Arves Torino_FC Takenori_Akagi Tentaciones_de_San_Antonio Savigny_sur-Braye Saint-Georges_(Lot_y_Garona) Saint_Andre_de-l'Epine Suprema_Corte_de_Justicia_de_la_Nación_(México) Saint-Mards-de-Blacarville Transferencia_genética_horizontal Soma_(rey) Thanda_Royal_Zulu_FC Saguerus_gamuto Teoria_de_Juegos Terminal Tocane_Saint-Apre Terremote_Tlaltenco Sofocleto

html map