Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Raffael_Sanzio Protolirion Randy_Shughart María_Barrientos M_U_The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol_I Maria_José_González_de_Solá Raión_de_Volodarka Recopa_Africana_1980 Gobierno_y_politica_de_Comoras Provincia_de_Carolina_del_Sur Refeudalizacion Pueblo_omaha Progyndes_basiliscus Maître Pr:Uruguay Locate_(Unix) Microrregion_de_Redençao Rand_del_Este Provincia_de_Aquila Mezcla_sustractiva Raión_de_Bilovodsk Lukás_Rosol Mel_Lisboa Lo_que_los_jóvenes_preguntan._Respuestas_prácticas Gregorio_Díaz Michael_Townley_(GTA) Live_Concert Looptroop Marquette_(Kansas) Luis_I_de_Borbon-Conde Matias_Pastor_Sancho Presa_del_Atance Ramón_Serrano_Súner Proyectividad Luis_Diez_de_Aux_de_Armendariz Medalla_de_Honor_Belisario_Dominguez_del_Senado_de_la_Republica Lutjanus_gibbus Marquesado_de_Oliver Que_Angel_Sera Luzin_(crater) Línea_L5_(EMT_Madrid) Línea_de_alta_capacidad_Napoles_Salerno Regional_Preferente_de_Asturias_2007/08 Reacción_de_Boudouard Lo_Morant_San_Nicolás_de_Bari Gran_Premio_Ramirez Maria_Ruiz_Tagle Gran_Premio_de_Japon_de_1987 Receptor_asociado_a_la_proteina_G Luis_de_Córdova Miguel_Ángel_García-Lomas Magnus_V Primaria_Democrata_de_Montana,_2008 MediaLab-MIT Prehistórico

html map