Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rebelión_tuareg_(2007-2009) Premios_Juventud_(Univision) Lori_multicolor Mazinghien Power_Rangers_En_el_espacio Provin MetroBus Puente_de_la_noria MacPorts Rapunculus Manatuto_(distrito) Long_Tall_Sally_(álbum) Maubeuge Mike_Bytzura Lope_de_Vega_(Metrobús) Línea_8_(EMT_Málaga) Pronosticos_para_la_Asistencia_Publica Puente_Ing._Antonio_Dovali_Jaime Mario_Cornero María_María Prosopocoilus_tarsalis_trichopezus Gonatoraphis Maria_Carolina_Antonieta_Adelaida_de_Saboya_(1764–1782) Luis_Armando_I_de_Borbon-Conti Mauro_Fernández_Acuña Mario_Firmenich Megáfono Grafo_de_Dyck Príncipe_Naka_no_Oe Los_36_Billares Mateu_López Los_secretos_del_buzón Psocopteros Micaria Mil_veces_adiós Masía_de_Camps Primer_Vicepresidente_de_Cuba Metapsicología Manuel_Martinez_Baez Rastrelliger_kanagurta Quiste_pilonidal Ranalisma Maria_Elcina_Valencia Primera_epistola_a_Timoteo Ramon_Tamames_Gómez Maurice_René_Fréchet Ramón_de_Algeciras Gran_Premio_de_San_Marino_de_2002 Pouance Pricklybark Mayusculas_acentuadas Marquesado_de_Villa_Alegre_de_Castilla Primera_Republica_espanola Rafita_Gomar_Moreno Michael_Wallner

html map