Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aira_koelerioides Zoológico_Batán Vincent_Dawn Yusuf_Al_Mutaman Condado_de_Jessamine_(Kentucky) Vrindávana Chuci Xiaomi_Tech Chema_Rodríguez_(cineasta) Alas_en_flecha Vasili_Zavialov Zonitomorpha_transgressor WIMPs Concierto_para_violín_(Chaikovski) Aeropuerto_de_Sujum-Dranda XVI_distrito_de_París Cieca_minima Woodlynne Al-Mundir_al-Hayib_de_Lérida Colinas_de_Chocolate Consanguíneo Clase_N3 Agave_vivipara_var_bromeliifolia Valverde_de_Leganés Agrimonia_obtusifolia Villaldama Cisterna_de_pecquet Víctor_Mosqueira Chatillon_lès_Sons Vetroz Coelaenomenodera_campestris Wii_Balance_Board Academie_Tchite_Football_Club Cong_yu_bing Agustin_Moreto_y_Cabaña Zoo_de_valencia Vinogradni_(Krymsk,_Krasnodar) XTRMNTR_(álbum) Check-In_Hotel Clodio Compagnia_della_Vela Chris_Humphries Voelfling-lès-Bouzonville Vicepresidencia_Primera Alarcon_(apellido) Christ_Mbondi Zindīq Yudhi-sthira Congreso_Amplio Conflicto_del_Valle_de_Presevo Vyva Condado_de_Lincoln_(Nebraska) Cimborrios_del_Duero Cintra_(arquitectura) Conferencia_de_Nyon

html map