Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salon_de_la_Fama_de_la_Hípica Secretaría_de_Industria,_Comercio_y_PyME Torre_de_Siña Suances Serie_Mundial_de_béisbol_de_2002 Swinburne Saint_Saturnin_(Charente) Trasmiras Thelecarpus Sergio_Valdovinos_(estacion) Simutrans_Transport_Simulator Sinafobranquidos Sumitrosis_tesseraria Selección_de_futbol_de_Cuba Sebastián_Brant Supraquiasmático Salsifí Sawadaeuops_indicus Shabutie Saint_Poix Scooby-Doo!_Legend_of_the_Phantosaur Segunda_división_de_Bélgica T_Pyxidis Teoría_de_Cuerdas Saint_Germain_du-Corbéis Saxifraga_malyi Teletón_2008 Seminole Storrie Santísimo_cristo_de_San_Felipe_(Carmona) Teósofo Sö_40 Sippar Tenpyo-shoho Scutellaria_baicalensis_f._albiflora Teologia_suarista Sierra_del_Curral Selva_de_tierras_bajas_de_Santo_Tomé,_Príncipe_y_Annobón Temporada_2009_de_World_Series_by_Renault Scrophularieae Supposed_Former_Infatuation_Junkie Sant_Llorenc_del_Munt Sátira_menipea Scherb Sirio-ortodoxo Tiffany_Villareal The_Purple_Tape Spananthe_paniculata Salvador_Cabanas Santísima_Trinidad_(desambiguación) Studio_der_frühen_Musik Sergey_Renev Sistemas_de_administración_de_contenido Sebastián_Ortega Salsa_(aderezo)

html map