Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aben_Hud Condado_de_Revilla_de_Camargo Al_Khalifa Viviers_sur-Chiers Accidente_del_avion_español_en_Turquia_(2003) Ciudad_especial_de_Japón Constantin_Brancoveanu Cohiue Aeropuerto_Internacional_de_Bujará Vanoli_Soresina Valdemierque_(Salamanca) Concilio_de_Braga_(411) Valdelinares_(estación_de_esquí) Clístenes Compania_de_aventureros_mercantes Circunscripción_electoral Colomesus_psittacus Yang_Jianli Voladura Alberto_Lynch Villarejo_de_Salvanes Coliseo_de_Puerto_Rico_José_Miguel_Agrelot Aeronautica_Naval Abbacadabra Châtillon_sur-Saône Compañia_de_Maria._Montfortinos Chasmosaurino Acacia_formicarum Circuito_de_Guecho_2013 Aillavillu Vida_(desambiguacion) Vivendi Aeropuerto_Internacional_General_Jose_Maria_Yánez Chorro_de_tinta Yahve Conjunto_Justo_Suarez Acción_de_la_Venta_de_Echavarri Xardón Club_Deportivo_San_Fernando_de_Henares Conraua_derooi Yerba_llavera Club_de_Futbol_Tijuana Commonwealth_de_las_Bahamas Yodaymen_Snalontrea Albianense Claudio_Giaconi Verbena_popular Acy-en-Multien Victor_Balaguer_Cirera Weasley Vilallonga_de_Ter Wagner_(Dakota_del_Sur) Vezac_(Dordona) Albert_Wynn Alaarìnjo

html map