Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pontederia_cordata_var._sagittata Perada Poker_(Egipto) Ou_(letra) Plebiscito_constitucional_de_Chile_de_1925 Myrtillocactus Paradoxa_confirmata Peracense Nanc-les-Saint-Amour Nueva_búsqueda_del_Jesús_historico Old_Markhamians_Rugby_Football_Club Phyllanthus_lathyroides Pato_creston_del_sur Pantano_de_Arenos Participativa Oviparo Pañosa Pillars Nagato_(ciudad) Pedro_Suárez_(deportista) Oblast_de_Vladímir Ontologia_juridica Plan_"Informática_para_todos" Panzerkampfwagen_V Pedro_de_Guadalupe Palacio_del_marqués_de_Valverde Physiographiska_Salskapets_Handlingar Pioneer_Football_League Piloto_Cosmonauta_de_la_Unión_Soviética Peter_Forsskål Opa_(cancion_de_Giorgos_Alkaios) Picaflor_corona_violácea Panasonic_Toyota_Racing Octava_Avenida_Suroeste Nyabinghi Oviedo_Hockey_Club Olympiacos_(baloncesto) Pierrafotscha No_+_Pálidas Oscar_Casas Napoleón_III_de_Francia Panachaiki_2005_FC Novaci_(Rumania) Perfect_Day_(versión_de_BBC) Nada_más Piptadeniopsis_lomentifera Nocheros_de_Anta Personajes_de_Los_Lunnis Pedro_Luis_de_Orléans_Braganza Obiou Paco_Bedoya_Gutiérrez Museo_de_Arte_Popular_de_la_Ciudad_de_México Pasar_por_la_quilla Ophrys_truncata Papilio_ulysses

html map