Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sinfonia_inglesa_(Dvorák) Saint-Pierre-d'Entremont_(Saboya) Saint_Martory Tecnica_de_Schiff Telchac_Puerto Tipología_morfologica The_Supersonicos Santa_Cruz_(Bolivia) Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_1492_1524 San_Sebastián_(Morcín) Salix_dolichostyla Transito_Rapido_del_Área_de_Dublin Television_on_line Sierra_del_Aconquija Septostomía_de_Rashkind Sharjah_(ciudad) This_Ain`t_A_Scene,_It`s_An_Arms_Race Sapo_del_delta_del_Nilo Sobreposta Subte_de_San_Pablo Summorum_Pontíficum Shaliah Tonga_en_los_Juegos_Olimpicos Tomas_(apostol) Todos_los_hombres_del_presidente Sibon_sartorii Saint_Christophe-en-Champagne Sandino_Andres_Nuñez Tatia_caxiuanensis Tiradito Tegocassis_corpulenta San_Jerónimo_de_La_Ñora Tomoxia_relicta Termofila The_Simpsons_Uncensored_Family_Album Síndrome_de_los_husos_horarios Taira_no_Tomomori Tajueco_(Soria) The_Age_of_Stupid Sinfonía_n_º_49_(Haydn) The_Canadian_Broadcasting_Corporation Tillandsia_serrata Sinagoga_Asquenazí_de_Estambul Star_Trek_Espacio_profundo_9 Seleccion_angolena_de_fútbol Teclado_isomorfico Titán_(Marvel_Comics) San_León_IX Todo_el_Mundo_está_Feliz Shitalakshya Te_de_Europa South_Coast_Botanic_Garden Tecnologias_de_invisibilidad Systems_of_Romance_(álbum) Sinnada

html map