Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Manuel_Antonio_Diez Puntius_johorensis Gonzalo_Bertrán_Martínez-Conde Marino_de_tiro Pseudolithos Metropolitan_Transit_Authority_of_Harris_County,_Texas Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Gorrión_chillón Lucien_Linden Pulsa_y_Habla Luis_de_La_Cerda,_Señor_de_Villoria,_Señor_de_Castrillo,_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñon Massimiliano_Papis Los_cuentos_de_ALF Química_perfecta:_Special_Edition Martini_(vermu) Los_nueve_poetas_líricos Mespilus_monogyna_raza_polyacantha Gran_mal R._"Budd"_Dwyer Quichua_inga Good_Girl_Gone_Bad:_reedicion Margarita_Arellanes Rebelión_en_la_Granja Marsha_Wattanapanich Puente_Nyali Mazandrero Principio_de_la_diferencia RUR-5_ASROC Los_Inquietos Radioactivas Premio_Grace_Murray_Hopper_de_la_ACM Prosumo Londres_48 Presidente_de_la_Asamblea_General_de_las_Naciones_Unidas Luminismo_americano Radeon_500 Manteca_de_raiz_de_orris Grecia_prehelénica Rally_International_du_Valais Pseudobaeckea Radical_k Martín_Fernandez_de_Navarrete Mammillaria_bumamma Mar_Interior Premenstrual Lo_que_tú_quieras_oír Maurane Majowy_Wyścig_Klasyczny_-_Lublin Loscos_(Teruel) Principe-obispo Mate_burilado Lucio_Brogeras Lost_In_The_Sound_Of_Separation Puente_Mayor_de_Toro Mi_hija_hildegart

html map