Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jonathan_Blondel Istiblennius_flaviumbrinus La_etica_de_la_libertad Josué_Moyano Jack_el_destripador Iruraiz-Gauna_(Alava) Levity La_Haye-Bellefond Kuroboshi Laguna_Arguello Jose_Maria_Napoleón Kjetil_Vidar_Haraldstad Krasni_Kut_(Krasnodar) Lenguas_satem Kavála Jose_Roberto_da_Silva_Júnior Literatura_buriata Jose_de_Jesus_del_Valle_y_Navarro Jaguelon Jerónimo_Aznar Jeque_Jamal_Dhanmondi_Club Itinerario_Antonino Linda_Watkins Juan_Andres_Rodriguez Lake_Aluma_(Oklahoma) Lebo_(Kansas) Instituto_Atlético_Central_Córdoba Jesus_Ochoa_Dominguez La_Mansión_Encantada Las_Rozas_de_Madrid_(Madrid) Kevin_Sancho Linea_7_(Metro_de_Barcelona) Let's_get_out_of_this_country Jonathan_Pérez_Suárez Jose_Gomez_Ortega_(torero) Instituto_Superior_Técnico Jose_María_Napoleon Jean_de_Coras La_Montaña_(Cordillera) Linea_1_(Cercanias_Gerona) Linea_de_Comandos_de_Windows Instancia_Equidad_y_Reconciliación Kaqchikel_(etnia) Kerprich_aux_Bois Lenguas_tenda It's_like_That_(canción_de_Run_D.M.C.) Li_Ting Lenguaje_Unificado_de_Modelado Juan_González_Uribe Inés_Calderon_Quintero Isidoro_Garnelo_Fillol L_E_G_O Jaime_Charles_(ingeniero) Instituto_Politecnico_Nacional_(Mexico) Isla_Farallón_(Uruguay)

html map