Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Museo_Municipal_de_Bellas_Artes_Juan_Manuel_Blanes Par_(fisica) Penasco_Blanco Piedra_berroquena Parada_de_Campo_de_Golf_(TRAM_Alicante) Nuestra_señora_del_rosario_de_la_piedra Otdel_de_Armavir Pedro_Montt_Montt Plácido_(santo) Parque_nacional_de_Arabuko_Sokoke NSI_Runavik Orquesta_del_Desierto Músculo_complejo Neopucroliella_nonoensis OLP Palacio_de_Cortés_(Cangas_de_Onís) Operación_Provide_Comfort Pee-wee_Herman Necro Método_de_Forster-Decker Pointe-Noire,_República_del_Congo Partido_liberal_del_Canada Pablo_del_Amo Paul_Oskar_Kristeller Og_111 Pomacentrus_aquilus Pecadora_(canción) Peter_Dodson Placidus_Toppo Orden_de_los_comandos Número_cuántico_secundario Plajtiyivka Polana Museo_de_la_almoina Pedro_Núnez_(matemático) Palacio_de_Cortes_(Cangas_de_Onís) Nuncamuere Nevada_(Iowa) Noreste_(region_Argentina) Nina_amada_mia Periódico_financiero Obispo_de_San_Sebastian Parque_nacional_del_Triglav Phytographia Osco Platteville_(Wisconsin) Olafo_el_vikingo Phegornis Parroquia_de_Saint_Thomas_(Jamaica) Ouranopithecus Pimiento_del_piquillo Paradigma_declarativo Napoleón_II_de_los_franceses Oligonicella_brunneri Novena_Sinfonía_(Beethoven)

html map