Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Michele_Paramatti Ludmila_de_bohemia Mario_Contreras Longpont Macaluse Ramón_III_de_Pallars_Jussà Maria_de_Antioquia_Armenia Primaría_democratica_de_Delaware,_2008 Manoncourt_en-Woëvre Luis_Pérez_Rodriguez Manuel_Lopez-Villasenor Marcha_Radetzky Primer_ejército_de_los_Estados_Unidos Manala Principios_de_contabilidad_generalmente_aceptados Granada_C_F Los_Sims_2_Mascotas Microcreagris_ezoensis Príncipe_de_Gales_(desambiguación) Luis_alberto_de_herrera Presa_de_Asuán Luis_María_Astrain Premio_Donostia Milagro_en_la_plaza_del_progreso Priazovski Louis_Antoine_Henri_de_Borbon-Condé,_duque_de_Enghien Los_Vivancos Matti_Nykanen Los_búnkers_antiaéreos_del_Carmelo Marcel_Detienne RPG_2 Llegada_del_hombre_a_América Meilichius_fasciatus Manuel_Márquez_Sánchez_de_Movellán Luis_Perez Los_bandidos_de_Río_Frío_(película_de_1956) Michael_Yani Metodo_de_componentes_simétricos Punjab_(estado,_India) Madrileña_Suministro_de_Gas Los_Caballeros_de_Esmeralda Matías_Cordoba Miguel_Jerónimo_Zendejas Puerto_Nuevo_(desambiguacion) Lost_in_Time_(videojuego) Primer_ministro_del_reino_unido Quisquilla_gris Magerit_(supercomputador) Prabupada Gossypium_obtusifolium Provincia_de_balkan Marcelo_Donato_Bruno Láser_de_colorante María_del_Carmen_Dueñas_Martínez Marburg

html map