Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_banat_del_sur Distrito_de_Santiago_de_Anchucaya Derivacion_(linguistica_del_hungaro) Cristianodemocrata_en_Flandes Desatormentandonos Alondra_(cantante) Copa_de_España_de_Futbol_Sala Economia_del_don Dr_David_Cameron Almirante_de_la_Flota_(Reino_Unido) Didanosina Economia_de_Seychelles Coriaria_microphylla Dig_a_Pony César_a_la_mejor_actriz_revelacion Céntulo_VI_de_Bearn Dominio_de_Dedekind Distrito_judicial_de_Canete Alekséi_Antónovich_de_Brunswick Decode Ambrosio_de_Valois Dalila_y_Julius Cornelia_Froboess Alfred_Dreyfus Convergencia_de_Democratas_de_Navarra_-_CDN Curcuma_longa Dicreosaurido Dido_abandonada_(Sarti) Dia_Internacional_de_las_Personas_Mayores Cordovado Daspletosaurus César_Camargo_Mariano Alevosia Ambiciosa_(pelicula_1975) Distrito_Poniente_(Palma_de_Mallorca) Detritos_plasticos Corchea Ecole_des_Hautes_Etudes_en_Sciences_Sociales Derek_Daly Alto_Ahí!_Basta_de_Violencia_Policial Ali_ii_ibn_husayn Creagrutus_kunturus Almas_de_metal Crank_2 Edificio_Ministerio_de_Economía David_Herbert_Richards_Lawrence Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Domingo_Frutos Cronología_ue Discoteque_Orfeon_A_Go_go Cumulo_de_El_Abanico Dagas Corberes Destinología Dasyatis_sabina

html map