Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lucień Promoting_adversaries Región_de_Magallanes_y_de_la_Antartica_Chilena Primitivo_Gutierrez Raul_Bravo_Sanfélix Mel_Columcille_Gerard_Gibson Miguel_Almazán Premio_al_Pueblo_Ejemplar Randolph/Wabash_(Metro_de_Chicago) MSN_Explorer Marcel_Răducanu Real_Casa_de_Contratación_de_Indias Gradiska Líder_de_la_oposicion_de_España Maillea Ramón_Calzadilla Premio_Andromina_de_narrativa Gordy_(Manual_de_Ned) Lokayatas Majandra Principio_de_Legalidad María_Augusta_Urrutia Luis_Rodríguez_Alanís Miguel_Angel_Juarez_(futbolista) Lois_Marshall Region_de_Plzeň Magrebíes María_de_los_Dolores_de_Borbón_Dos_Sicilias Pterygoloma Mala_Vision Quercus_aegilops_var._castaneifolia Raza_(biología) Maravilla_Sur_(Las_Marías) Macanao Gran_Rio_Artificial Precariado Los_desastres_de_la_guerra_(serie_de_TV) Gordon_MacRae Marcela_de_Juan Marinada Magdalena_Petit Propiciatorio Privatizacion Manchester_United_F_C. Raúl_(nombre) Regent_Street Mesoclítico Godflesh Marc_Gini Goniofolídidos Malapterurus_melanochir Los_Pepones_(Vélez-Málaga) Masayuki_Ochiai Psammoecus_oblitus Lolium_humile

html map