Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_Bubembe Lemures_(mitología) Joel_Barbosa John_Patrick_Rourke Las_doce_pruebas_de_Astérix_(película) Isla_Byron Jocelyn_Oxlade Isopteris_penangiana Liga_de_Campeones_de_la_OFC_2009-10 Lagorce La_Mancha_(Ciudad_Real) La_Tele_(Perú) Irina_Palei Jefe_Político Lidia_Yusupova L_E_Flaco Interdiscursiva Las_luces_de_esta_ciudad Liga_Patriótica Jon_Tugores Jūoki:_Project_Altered_Beast Liga_Zarateña_de_futbol José_Manuel_Briceno_Guerrero Lev_Ivánov Jesús_Suárez_Cueva Leon_Gaumont Ismaël_Lo Literatura_en_albanes Jose_Maria_Angel_Batalla Lista_de_episodios_de_Shaman_King Jose_Mª_Alvarez_Mendizabal José_Maldonado Le_Tholonet Kitty_Wells La_Celle-sur-Nievre Kuroda_Seiki La_Buena_Violencia_de_la_Mente Liber_Vespa La_división_del_trabajo_social Kimbolton_(Ohio) La_Exposicion_o_Calidonia_(corregimiento_de_Panama) José_López_(gobernador) John_Rudometkin La_descarriada Kire_Papa Jazmin_de_monte Joseph_Guarnerius Kosmos_283 Lista_de_municipios_de_Tierra_del_Fuego_Antártida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Jonas_Rasmussen Letechipia Junta_Militar_del_63 Jennifer_Lynn_Lopez John_Hill José_María_Beltrán

html map