Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

My_Way_Home_Is_Through_You Odessa_(region) Notre_Dame_Fighting_Irish Personajes_de_Hustle Neuroantropología O-League_2011 Papas_viudas Nautophylla Okinawa,_Japon Piet_Oellibrandt Palib. Pantoja_(República_Dominicana) Pelotón_VIP Obizzo_II_d'Este Pedro_de_Pisa Partido_Obrero_Socialdemócrata_Letonés Onochilis_lutea Nordico_(ufología) Pablo_Ozuna Plata_(Moca,_Puerto_Rico) Nidana Perros_de_la_guerra Perifollo Noar_Linhas_Aéreas Parque_Nacional_Rio_Mooloolah Porrón_(desambiguación) Piramide_de_los_alimentos Obispado_de_La_Paz Pablo_Diego_José_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_Maria_de_los_Remedios_Crispin_Crispiniano_de_la_Santísima_Trinidad_Ruiz_y_Picasso Norm_Mager Pedro_Díaz_de_Valdes Palacio_de_Las_Fraguas Panagra Pokemon_Mystery_Dungeon_(desambiguacion) ONG_izacion Paulo_Quevedo Normas_ortográficas_y_morfológicas_del_idioma_gallego Pierre_Gaultier_de_Varennes,_sieur_de_La_Vérendrye Phaenicophaeus_pyrrhocephalus Papamundo Patrulla_militar_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Ogliastra Nasadiya-Sukta Organización_territorial_de_Sudán_del_Sur Parque_nacional_y_reserva_Denali Piano_Man_(canción) Mythimna_changi Ponce_Puerto_Rico Máxima_de_Holanda Paleo_Faliro Pipocas Norman_Petty Obispado_de_Calahorra_y_La_Calzada_Logroño Partido_Conservador_Progresivo Oser

html map