Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yekaterina_Gordéyeva Virgen_de_loreto Cohicaleyrodes_crossopterygis Wertach Vancouver_Whitecaps_(NASL) Vino_de_california Adenostyles_orientalis Viejo_Gasómetro Abril_de_1986 Victor_Zapata_(futbolista) A_Veiga_Do_Seixo Verds-Verdes-Greens_del_Mediterráneo Clairà Agrupación_Deportiva_Arganda_Club_de_Futbol Condado_de_Wood_(Ohio) Christopher_Dorsey Acorazado_de_bolsillo_"Admiral_Graf_Spee" Vicente_Muñoz_Alvarez Zarzuela_cómica_histórica Chevrières_(Isère) Acacia_verde Valporquero Chorotega Wario_Land_1 Cipres_del_Himalaya Visnú_Sharma A_s_d_h Companía_Española_de_Minas_del_Rif_S.A. Club_Natación_Alcorcón Cinematheque_française Aeropuerto_de_Sliac Villar_(Candamo) Comando_(film) Zuloaga Zaknafein_Do'Urden Compañia_Española_de_Petroleos_S.A. Adriana_Carmona_Gutiérrez Coeficiente_de_actividad Constitución_de_Uruguay Condado_de_Hooker Concord_(Nueva_York) ARID2 Constitución_japonesa Chiomonte Conde_Sainte_Libiaire Condado_de_Krapina_Zagorje ARCO_Aerolíneas_Colonia_S.A. Abelcourt Valencia_Parque_Central Cine_de_Taiwán Vicente_del_bosque Acat2 City_Heights Clasificación_Quimica_Anatómico-Terapéutica Chattie_Cooper

html map