Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maria_González_Veracruz Metacoryna_fulvipes Luis_José_Di_Palma María_de_la_Paz_Hernandez Principe_Dōjonyūdō RFID Megaleranthis Masdevallia_demissa_var_superflua Quilero Mercedes_Neira_y_Ortiz Real_Club_Náutico_de_Arrecife Protodiptero Rambles_in_Germany_and_Italy Martin_Varsavsky Maíz_terciado Rayco Primer_Axioma_de_Numerabilidad Mi_trayectoria Puente_de_San_Isidro Los_Pozos Mateo_Gallagher Puimayen Premio_Nacional_del_Comic_de_España Mapa_Topográfico_Nacional_(Espana) Longavi Punto_y_hora_de_euskal_herria Miguel_de_molinos Medalla_Militar_(España) Quimica_Cuantica Primera_División_Preferente_de_Castilla-La_Mancha R_Virginis Malva_spithamea Manuel_Cuesta Marie_Elisabeth_Laville-Leroux Longoria Marcos_Valcárcel Manuel_E._Guerrero Miguel_Ponte Querido_Dexter Medicina_alternativa Melodifestivalen_1982 Luís_Crespo_Crespo Manto_Olancho Puente_giratorio Mikyo_Dorje Luis_Concha_Córdoba Louise_Brown Pretot_Sainte_Suzanne Los_Chichos_de_la_rumba_son_los_dueños Raza Puerto_Lavalle Michael_Mann Luchon Medalla_del_Merito_Militar Mali_Airways

html map