Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partido_Proletario_del_Perú Pisba_(Boyacá) Parque_Nacional_Olympic Pegaso_Z_102 Phu_Phek Poppy_Scalisi Nava_de_Roa Pingüino_de_ojos_amarillos Polla_(desambiguacion) Notonicea_imperialis Nacionalismo_romántico Plagne_(Ain) Pastor_de_tatra Oquídea_pequena_arana Película_de_¡Oh,_Mi_Diosa! Parque_Nacional_Volcan_Baru Perro_muerto_(película) Novais_(Vila_Nova_de_Famalicao) Oliva_de_Mérida_(Badajoz) Olga_García Porphyra_(desambiguacion) Pedagogica Paracorymbia_fulva Navàs_(Barcelona) Parque_Nacional_Skaftafell Osteoglosomorfos Paraíso_(La_Divina_Comedia) Mézières_sous_Lavardin Peso_Oro_Dominicano Museo_de_la_Farmacia_de_Brixen Palacio_de_la_memoria Orlando Plaguicidas_en_polvo_seco National_Exhibition_Centre Neoeurygenius_grahami Pecado_Original_(película) Nandayus_nenday Noáin_Valle_de_Elorz Paolo_Alfredo_Quinteros Méry_sur_Marne Pacanga Partido_Comunista_do_Povo_Galego Poa_capitata Nestor_Paz_Zamora Museo_de_Arqueología_y_Etnología_de_Sao_Paulo Pasto_cervuno Pentispa_chevrolati Perverted-Justice.com Playa_de_frejulfe Nado_sincronizado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Natividad_de_Maria Planeta_menor Pesca_al_lanzado Patriciados_urbanos Museo_Patrimonial_de_Marmato

html map