Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipalidad_de_Iksķile Rojo_la_Película Trilogía_del_dólar Ghinda Municipio_de_Cottonwood_(condado_de_Phelps,_Nebraska) Rio_Pei_Ho Ricinella_pedunculosa_var_grandifolia Gaviota_cocinera General_Davila Municipio_de_Eden_(condado_de_Sumner,_Kansas) Glenneg Typha_latifolia S._Shamsuddin Russula_brevipes Gigante_(pelicula_uruguayo_argentina) Río_Colorado_(Norteamerica) Unica_mirando_al_mar Tulsi Germania_anno_zero Romaní_vlax G_C Indagación_Apreciativa Reid_Perry Rosa_'Luis_de_Briñas' Roberto_Zárate Friedrich_Saemisch Rugoglobigerina Rodríguez_Sendín Gabby_Douglas Reserva_de_Familia Ron_Arad_Architects Twilight_Original_Motion_Picture_Soundtrack Triolocria Fresne_l'Archevêque Rosel República_Democrática_Federal_de_Transcaucasia Gaudiia_Matha Reigneville_Bocage Gerald_Rudolph_Ford,_Jr. Rio_Moche Municipio_de_Elkhorn_(condado_de_Dodge,_Nebraska) Tropiocolotes V_I_S_A._Presente Municipio_de_Agency_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Rodolfo_Vázquez Rep._Challenger,_Bot. Inauteriak Galaxia_anular U.C.R._de_Mendoza Uniontown_(Kentucky) Iglesia_de_san_pedro_y_san_ildefonso Municipio_de_Balancán_(Tabasco) Ricardo_Acuña Iglesia_del_Convento_del_Socós_(Jérica) Saab_9-5

html map