Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Geogarypus_nigrimanus Municipio_de_Bethel_(condado_de_Fayette,_Iowa) Municipio_de_Sherrill_(condado_de_Texas,_Misuri) Rotación_sincrona Resiliencia_(ecología) Universidad_Catolica_Argentina Gigantes_del_sur Gerardo_Clemente_Ricardo_Vega_García Ginea Tri_Droid Tuxtla_Gutierrez_(municipio) Girls_Just_Wanna_Set_Your_Heart Garrison_(Kentucky) Gentenaar SS-N-16 Uloborus_Walckenaerius Rhinobatos_blochii Rosarito_(Baja_California) Río_neuquén Gabriel_"el_Puma"_Goity Municipio_de_Tesson_Ferry Tupi Germán_Valdes_"Tin_Tan" River_Ridge_(Luisiana) Union_Demócrata_Independientes General_Obregón Umbral_de_inteligibilidad Rio_Maumee Gene_Wolfe Geringosa Rio_Nitra Robert_Altman Uva_de_gato SOCATA Reserva_Natural_Punta_Entinas_Sabinar Fuerza_Aerea_China Unidad_periférica_de_Lárisa Ifeminista Resolucion_óptica Río_Tunjuelo Musa_II_(mansa) Una_Llamada_Perdida Gerhard_Schroder Fresne_Cauverville Rożanystok George_William_Jorgensen,_Jr. Independiente_Racing SUHSD Municipio_de_Chain_Lakes_(Dakota_del_Norte) Il_Bronzino GD_Fabril_do_Barreiro If.... SOFIX Richard_Hilton Municipio_de_El_Dorado_(condado_de_Butler,_Kansas)

html map