Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Echinoglochin Cynoscion Dictadura_cívico-militar_de_Uruguay_1973-1985 Distrito_de_Jekabpils Cryptotriton_veraepacis Alexander_Medina Copa_Villa_María Dr_Kleiner Dirigentes_de_la_Union_Soviética Dimorphotheca_integrifolia Alejandro_Fernandez_Abarca Distrito_de_ostvorpommern Diamphidia Dismorphia_spio Alma_(guitarra) Ama_no_jaku Desechos_(película) Dorothy_Miles DOSAAF Derecho_de_la_cultura Corazon_americano_/_El_gran_concierto Corazones_en_la_Atlantida Deutsches_Afrikakorps Cruz_de_la_Jornada_Mundial_de_la_Juventud Distrito_de_Altenkirchen División_de_Honor_de_fútbol_sala_2003/04 Donji_Javoranj Copa_Mundial_de_Voleibol_Femenino_de_1999 Curva_cupon_cero Coxelus_yeti Alonzo_Gee Cuenca_de_Eucla Dinastía_IX Distrito_de_Kameng_Este Amethystea Aliens_Colonial_Marines Distrito_de_mzimba Crónica_de_Irlanda EMA'S David_Webb_Peoples Alicia_Partnoy ENCE_Energía_y_Celulosa,_S.A. Cromosomopatía Dipilidiasis Diego_l'interdite Cuverville_sur-Yeres Dominio_(taxonomia) Cristo_de_medinaceli Couilly_Pont_aux_Dames Cristalizacion_fraccionada E.L.F. Dante_y_Beatriz De_Mocedades_a_El_Consorcio._40_anos_de_musica Demografía_de_Turquía Domo_Polideportivo

html map