Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Antonio_Pérez_Gabarain Lago_Nueltin Iudistira Libertad_I Liga_costarricense_de_fútbol Kazunari_Murakami Juan_Nicolás_Gómez Lamasón_(Cantabria) Juan_de_Vera_Tassis José_Canova Jose_Maria_Diaz_y_Díaz_Villaamil Jose_Joaquin_de_Herrera Lilium_canadense_var._humboldtii José_María_Sánchez_de_Toca_y_Catalá Irena_Szewinska Lenguas_tucanas_centrales Laudo_Arbitral_de_Paris_(3_de_octubre_de_1899) Leon_de_Febres_Cordero Jorge_Martín_Nuñez Le_Travet Lista_de_alcaldes_de_Caso Isidro_Sanchez_Macip Instrumentación_Industrial Kormaks_saga José_María_Rolon Lepidarchus_adonis Irakli_Garibashvili Killer_Queen Jose_Vicente_Solá KD_Avia Linea_531_(Interurbanos_Madrid) LV_Campeonato_Nacional_e_Internacional_Abierto_Mexicano_de_Ajedrez John_Stroeder Irving_Kaplansky Kasímov Jean_parisot_de_la_valette Kostís_Palamás Liudvikas_Jakavicius-Grimalauskas Lirio_frances Isla_Santa_Cruz_(Baja_California_Sur) José_Canalejas_Méndez Jorge_Isaacs José_Lupiáñez Jose_Clemente_Angel_Orozco_Flores La_Red_Nacional_de_Biobancos,_Espana Juan_Carlos_Garcia_(ciclista) Jarastopa Julio_Escobar Jorge_David_Romero_Ríos Juan_Medina Jose_Luis_Mendoza_Perez Johann_Nepomuk_Nestroy Justicia_como_equidad Jose_María_Roldan Leonidas_Breznev

html map